黄瓜木耳炒鸡蛋
所需食材：黄瓜、木耳、鸡蛋、葱、食盐、食用油、清水
步骤一：黄瓜洗干净切成块或者片，葱剥皮切碎，木耳提前泡发，去掉杂质撕成小朵。
步骤二：鸡蛋打入碗中打匀成鸡蛋液，然后倒入一点清水搅拌均匀。
步骤三：起锅热油，油熟后倒入鸡蛋液，等到成型变熟，捣散盛出备用。
步骤四：另起锅热油，油熟后放入葱碎煸炒出香味，然后倒入木耳炒匀，继续倒入黄瓜炒匀。
步骤五：最后倒入鸡蛋碎，撒入适量食盐，翻炒均匀后十来秒，即可关火盛出食用。
清蒸鲈鱼
食材：鲈鱼1条、豉油5勺、料酒2勺、蚝油2勺、葱段、姜3片、柠檬1个、盐、油
第一步：
将鱼处理好，鱼肚里塞葱段和姜片，并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻。
第二步
：用蒸鱼豉油和蚝油兑成汁，和鱼一起蒸8分钟。
第三步：
蒸好鲈鱼上面撒上姜丝和葱段，将油烧热后淋在蒸好的鲈鱼表面即可。
薄荷炒鸡蛋
食材：新鲜薄荷叶一把，鸡蛋一个，食盐，油，生姜
做法：
第一步：把薄荷叶挑好，然后进行清洗，最后切碎后放入碗中待用。
第二步：再把鸡蛋打散在薄荷叶上，加入姜末进行搅拌均匀。
第三步：锅里倒入适量的油，蛋液入锅前，先搅拌一下，以免沉淀，再小火慢煎。
第四步：把蛋液两面都煎至金黄色，最后再装盘待用。
杏鲍菇西兰花
主料：杏鲍菇 西兰花
配料：泰椒 大蒜 姜
调料：蚝油 糖 盐 鸡粉 海鲜酱油 香油
做菜步骤
第一步：备料
西兰花去根切小朵 杏鲍菇改刀切块 泰椒切段 葱切葱花 大蒜切片 姜切片
第二步：炸制
锅中烧油至四五成热 下入杏鲍菇 炸至金黄后捞出备用
第三步 焯水
另起锅烧水 加入盐 油 下入西兰花 焯好后捞出备用
第四步 炒制
另起锅 加底油 下入蒜片 姜片 泰椒段炒香 加入蚝油 海鲜酱油 下入杏鲍菇 加入水 盐 糖 鸡粉 下入西兰花 加入盐翻炒 淋入香油即可盛盘。
