想吃零食不用买，在家用面粉和鸡蛋就能做，口感香酥绵软，易嚼不累牙，全家都爱吃。
【食材】
油酥团：面粉、油、鸡蛋、白糖
水油皮：面粉、鸡蛋、水、油
【做法】
1、制作油酥团
碗中加入50克溶化好的黄油或食用油、三个蛋黄、一颗全蛋、50克白糖，将所有的食材搅拌均匀，搅拌至粘稠状。
然后加入200克面粉，搅拌成絮状，揉成偏软的油酥团，放置一旁备用。
2、制作水油面团
准备150克面粉，打入一个鸡蛋，先把面粉和蛋液混合均匀，然后根据面粉的干湿度加入约30毫升清水，淋上10克食用油，揉成软硬适中的面团。
把揉好的面团分成两等份，揉圆，和油酥团放在一起，盖上盖子，醒20分钟。
3、制作生坯
醒面时间到了以后，先取出水油面团擀成厚度约一毫米的长方形面片。
再把油酥团取出来，擀成与水油皮大小相等的面片。
底部先放上一张水油皮，中间放上油酥面片，最顶部再放上一张水油皮，然后用擀面杖擀一下压紧实。
切成宽度约一厘米的长条，取出一根长条，两手捏住两头向反方向旋转，这样一个生坯就完成了。
4、油炸
锅中放油，油温五成热转中小火下锅炸，炸至全部漂起以后勤翻动，让每一面都受热均匀，炸至金黄熟透捞出控油。
这样一款简单又好吃的小零食就完成了，这款小零食口感香酥绵软不硌牙，大人孩子都爱吃，喜欢的朋友可以试试！
