夏日炎热的天气使我们整个人都变得烦躁起来，而且一到夏日，我们很容易没有胃口，不想吃热气腾腾的饭，又很容易口渴，所以就只想吃粥或汤，就说到煲汤，许多朋友到夏日的时候都很很经常煲汤，也是因为汤有营养，到夏日时更适合喝一些清热解暑、清淡一点的汤，如果不想吃饭的话也可以喝汤。因此在此教大家煲海兔豆腐汤。
因此，如果想减肥的朋友们多吃海带，海带对肥胖的朋友们来说是很友好的，海带也有清热降气的作用，豆腐的话也可以清热解毒，豆腐的话也可以让我们的皮肤变得更好，这三种食材一起煲汤，清热解毒的效果很好，更有营养。
海兔豆腐汤
[原料]：海带2-3片，海兔1-2片，洋葱适量，姜3片，料酒少量，花生油少量，盐1勺，芝麻油适量，辣椒1勺，香菜适量
[制作步骤]
步骤一，把买回来的所有配料准备好，放入容器中备用。
步骤二，将海带的根茎，辣椒，大葱和生姜洗净后，可将其切片，豆腐也可将其切片，香菜也可将其洗净后切片。
步骤三，买回来的海兔要放入水中浸泡，然后再洗净。
步骤四：锅内加入适量清水，烧开后将海带切成小块，放入锅内焯水，这样海带就不会那么涩了，然后捞出沥干水分。
步骤五，将豆腐也放入锅中焯水，这样可以使豆腐口感更佳。
步骤六，将适量的花生油放入锅内，烧热花生油后即可将姜、葱、兔肉全部放入锅内翻炒。
步骤七，在炒完后倒入适量的水。
步骤八，倒入1小勺料酒，倒入锅中，除去海兔的腥味。
步骤九，把已经煮好的海带也放进锅里。
步骤十，等到所有的水都煮开后，再放进一小勺的盐。
步骤十一，然后用火将所有材料放入锅内炖11分钟。
步骤十二，在炖了12分钟后，焯水的豆腐可以放入锅中继续炖11分钟。
步骤十三，再把红辣椒放进锅里。
步骤十四：将红椒以大火煮熟，然后将备好的香菜倒进锅里，然后淋上适量的香油，即可关火。这个煲海带海兔豆腐汤的好东西！
提示：将豆腐和海带放入锅内煮熟前，一定要把它们焯水，这样煮出来的汤才会很清澈。
