1
、测试意义
鸭脖是一种高蛋白、低脂肪食品，具有益气补虚，养颜美容等功效，鲜香味美，是一种老少皆宜的休闲食品。鸭脖丰富的营养成分，也对包装材料的阻隔性提出了严苛的要求，若包装材料的阻氧性较低，氧气透过率大，则包装的鸭脖接触到的氧气量较多，易出现发霉、胀袋、异味等质量问题。
目前，常见鸭脖大部分采用铝塑复合膜包装，对于这类含有铝箔类的包装材料而言，由于铝箔材质的存在而具有不耐揉搓的特点，即在外力的作用下易出现折痕、针孔等缺陷，引起阻隔性的降低，因此针对铝塑复合膜、镀铝膜塑料复合膜类材料的阻氧性，不仅应关注其未揉搓前的氧气透过率，还应关注其揉搓后的氧气透过率。
图1 鸭脖铝塑复合包装袋
2、相关试验标准
目前，国内有关软塑包装氧气透过率的检测标准有GB/T 1038-2000
《塑料薄膜和薄片气体透过性试验方法压差法》、GB/T 19789-
《包装材料塑料薄膜和薄片氧气透过性试验库仑计检测法》等，而揉搓试验国内尚没有相关的检测标准，国内在使用时均参考美国标准ASTM F 392
。
3
、检测试样
某品牌鸭脖铝塑复合膜包装袋。
4
、试验设备
本文分别采用了Labthink
兰光OX2/230
氧气透过率测试系统、Labthink
兰光FDT-02
揉搓试验仪对该铝塑复合膜进行氧气透过率试验及揉搓试验。
图2 OX2/230氧气透过率测试系统
图3 FDT-02揉搓试验仪
4.1 试验原理
OX2/230
氧气透过率测试系统采用等压法测试原理，将预先处理好的试样夹紧于测试腔之间，氧气或空气在薄膜的一侧流动，高纯氮气在薄膜的另一侧流动，氧气分子穿过薄膜扩散到另一侧的高纯氮气中，被流动的氮气携带至传感器。通过对传感器测量到的氧气浓度进行分析，从而计算出氧气透过率等参数。对于包装容器而言，高纯氮气在容器内流动，空气或高纯氧气包围在容器的外侧。
FDT-02
揉搓试验仪通过模拟包装材料在生产、加工、运输等过程中的揉搓、折压损伤等行为，对试样进行横、纵向全方位的揉搓，通过检测试样揉搓前后的阻隔性变化或针孔数变化，判断材料的耐揉搓性。
4.2
适用范围
(1) OX2/230
氧气透过率测试系统
l
薄膜类：适用于各种塑料盖膜、塑料复合薄膜、纸塑复合膜、共挤膜、镀铝膜、铝箔、铝塑复合膜等膜状材料的氧气透过率测试。
l
片材类：适用于各种工程塑料、橡胶、建材等片状材料的氧气透过率测试，如PP
片材、PVC
片材、PVDC
片材等。
l
容器类：适用于塑料、橡胶、纸、纸塑复合、玻璃、金属等材料做成的瓶、袋、罐、盒、桶的氧气透过率测试，如可乐瓶、花生油桶、利乐包装、真空包装袋、金属三罐片、塑料化妆品包装、牙膏软管、果冻杯、酸奶杯等。
l
标准：可满足ISO15105-2
、GB/T19789
、ASTM D3985
、ASTM F2622
、ASTM F1307
、ASTM F1927
、JIS K7126-2
、YBB0008
等多项国家和国际标准。
(2) FDT-02
揉搓试验仪
l
薄膜类：适用于塑料薄膜、薄片、复合膜的抗揉搓性能测试，如包装用的各种复合膜、镀铝膜、铝塑复合膜、尼龙膜、涂层膜等。
l
纸张类：适用于纸张材料的抗揉搓性能测试。
l
标准：满足ASTM F392
。
4.3
设备参数
(1) OX2/230
氧气透过率测试系统
l
测试范围：薄膜类试样为0.01 ~ 6,500 cm3/(m2·d)
，容器类试样为0.0001 ~ 60 cm3/(pkg·d)
。
l
试样数量：可同时测试3
个相同或不同的试样。
l
试验温度：15 ~ 55
℃。
l
试验湿度：0%RH
、35%RH ~ 90%RH
。
l
试验气体：O2
、空气等。
(2) FDT-02
揉搓试验仪
l
揉搓频率：45
次/
分钟。
l
揉搓角度：440°
或400°
。
l
水平行程：155mm
或80mm
。
l
试样数量：一次试验可同时测试4
个相同或不同的试样。
l
揉搓模式：五种揉搓模式可供选择。
5
、试验过程
5.1
揉搓前氧气透过率测试过程
(1)
样品制备
用取样器从经过预处理的试样表面裁取样品3
份。
(2)
样品装夹
在试验腔的周边涂抹一层真空油脂，将样品粘贴在试验腔上，用试样夹紧装置夹紧。如图4
所示。
图4 样品装夹过程
(3) 样品测试
设置试验参数，打开真空泵，开始试验。试验结束后系统自动根据测量数据计算试验结果。
5.2
揉搓试验过程
(1)
样品制备
用取样器从试样表面裁取280 mm × 200 mm
的试样2
份。
(2)
样品装夹
用样品固定夹将样品固定在旋转轴上。如图5
所示。
图5 样品固定
(3) 样品测试
选择合适的揉搓模式，开始试验，当完成所选择模式对应的揉搓次数后，试验停止。
5.3
揉搓后氧气透过率测试过程
按照5.1
中的步骤从揉搓后的试样表面制取样品测试揉搓后的氧气透过率。
6
、试验结果
该鸭脖包装用铝塑复合膜揉搓前的氧气透过率分别为0.1364 cm3/(m2·d)
、0.1402 cm3/(m2·d)
、0.1391 cm3/(m2·d)
，经C
模式6
分钟270
次揉搓后，试样揉搓后的氧气透过率为10.1846 cm3/(m2·d)
、10.7351 cm3/(m2·d)
、10.9430 cm3/(m2·d)
。
