相信有很多平时有做饭的人，都纠结过“饭菜到底要热的时候放进冰箱，还是要放凉了才放进去？”。有不少人说饭菜一定要等到凉了才能放进冰箱，不然会很耗电，还会损害到冰箱，长期下去，冰箱的寿命会大大减少。这么一听，吓得大家每次都等到饭菜凉了才敢放进冰箱，但其实这样才是错误的。接下来亮健好药君为大家细细道来。
饭菜一定不能放凉才放进冰箱！
我们为什么想要把饭菜放进冰箱，就是为了防止细菌滋生，导致饭菜变质。如果我们将饭菜放凉再放进冰箱，在放凉的这段时间内，细菌其实正在疯狂增长。有研究表明，当饭菜凉至60度的时候，细菌便会开始生长，在60度以下的话，细菌的生长速度就会越来越快。
如果我们将凉了的饭菜放进冰箱，那么细菌就会随着进去，在冰箱里面肆意游荡，污染了整个冰箱的环境。所以，饭菜应当在60度以上就放进冰箱，最好在80度的时候就放入冰箱，如果是刚做完的饭菜，趁热放进去影响也不大。
饭菜趁热放进冰箱，并不会伤冰箱！
大家之所以那么纠结饭菜要不要放凉才放进冰箱这个问题，主要是出于担心温度过高会伤到冰箱，降低冰箱的寿命，但其实不需要有这个顾虑。
我们的冰箱并没有我们想象的那么脆弱，冰箱里面有温度传感器，如果是热饭热菜放进冰箱，只是会短暂提高了冰箱的温度，温度传感器一旦感受到温度升高，会立即启动降温程序，让冷藏室恢复低温状态。
所以热的饭菜放进冰箱不会伤到冰箱，最多只会多耗一点点电，比起健康，电费自然就不算事啦~放心把热饭热菜放进冰箱吧！
正确储存饭菜，还有这些需要注意！
只是单纯地把饭菜趁热放进冰箱，可远远不够哦。在放置饭菜前，我们一定要把饭菜密封好，可以用专门储存的保鲜盒或者保鲜袋，这样饭菜既可以隔绝外界的环境，又可以让食物不串味，一举两得。
提前将饭菜分装，保证饭菜的新鲜。如果我们事先做多了一些饭菜，那么最好在吃之前，先用干净的盛具装好需要放到冰箱的那部分，尽快放进冰箱。因为如果等到吃剩再放进冰箱，这时候饭菜已经放置了两三个小时，又用筷子翻来翻去，大大影响饭菜的保质期。
除了做好的饭菜需要低温储存，生禽肉、海鲜、蛋类等需要冷藏的食品，都不宜在室温下放置超过2个小时，如果室温已经超过32℃，那么一定要在1小时内放进冰箱。
这么简洁明了的解答你懂了吗？赶紧将这个重要的知识点分享给你身边的人吧
