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导语：六月，不要错过这菜，3块钱一斤，用来包饺子，非常好吃！
不管是夏天还是冬天，相信很多人都很喜欢吃饺子，但大家吃过的饺子基本都是一些比较大众化的馅料：韭菜鸡蛋馅、猪肉馅、香菇白菜馅、蒜苗鸡蛋馅等，基本都是这些，无论是自己家里包的，还是在外面饺子馆吃的，无一例外。
然而今天小编跟大家推荐的便是饺子的其他馅料，这种馅料的饺子很少有人吃过吧！如果看刀这篇文章的你吃过，不妨在下面评论区留下你的脚印，让小编数数有没有超过十个！
今天这个饺子的馅料就是这个季节的一种蔬菜——黄瓜，看到这里，大家一定会有人说，黄瓜饺子有什么好吃的，这样你就错了，说这话的人一定是没有吃过，你吃过之后再来说吧！不仅价格便宜，用来包饺子，味道也是非常好吃的，不仅会有黄瓜的清香，还能起到一定的美容养颜效果，还能促进我们的新陈代谢。是我们夏季不容错过的一道好菜，用来包饺子再合适不过。
六月，不要错过这菜，3块钱一斤，用来包饺子，非常好吃！
首先我们在开始制作饺子的时候一定是需要先准备好食材的：黄瓜，鸡蛋，香油，葱花，木耳，姜末，熟油，盐，花椒粉，蚝油等。
具体方法如下：
第一步：我们首先要把黄瓜洗干净，然后用擦丝器将黄瓜刮成细丝儿，加入一大勺盐，然后用筷子轻轻地搅拌均匀，搅拌均匀之后静置十五分钟左右，这样就可以让黄瓜更加的入味。
第二步：当我们在静置黄瓜的时候，同时可以将木耳清理一下，如果你买的是干木耳可以用热水泡发一下，如果是新鲜的木耳，可以直接将木耳处理并清洗干净之后，放在案板上切碎。
第三步：时间到了之后，我们需要将静置的黄瓜丝儿捞出，挤干里面的水分，然后用到继续切碎，切碎之后将黄瓜和木耳的碎末装在一起。同时，我们还需要注意的是，挤出来的黄瓜水不要倒掉，我们后面和面的时候也可以用到。当然如果你买了饺子皮就不需要了。
第四步：如果我们更喜欢自己做饺子皮的话，不妨试着用小编的这种方法：准备好一个大盆儿，盆中倒入面粉，再加入适量的黄瓜水，一边搅拌一边倒黄瓜水，搅成面絮状之后，用手去揉面，将面揉成一个光滑柔软的面团，然后再在上面盖上一层保鲜膜，醒发三十分钟左右。
第五步：开始做馅料，准备好一个干净的大碗，将碗中打入三个鸡蛋，将鸡蛋搅拌均匀成鸡蛋液，起锅烧油，油温上来之后，将鸡蛋液倒入锅中，炒成鸡蛋碎，然后盛出来装在一个大碗里，加入少量的葱花和姜末，以及虾皮儿，再继续往里面加入盐，花椒粉，香油，蚝油等，这些调料可以自己尝一下，根据个人口味酌情添加就可以了。最后再用筷子搅拌均匀备用。
第六步：我们需要将醒好的面团取出来，放在干净的案板上，揉搓成一个长条，再用刀切成一个个小剂子，揉圆之后再用擀面杖擀成薄皮儿，做好面皮儿之后就可以将馅料包进一个一个饺子里面了。
第七步：包好之后，就可以准备起锅下饺子了，将锅洗干净，然后锅中倒入清水，加入一勺盐，将饺子轻轻丢进锅内，等饺子被煮的飘起来之后，加入少量的清水，等到再次煮沸之后就可以直接出锅了。
这样一锅香喷喷又极其美味的黄瓜木耳馅饺子就做好了。这里需要注意的是，当我们在下锅煮饺子的时候一定要记得冷水下锅，而且锅内一定得加一点盐，加盐就是为了防止煮饺子的时候，饺子皮会破裂，当加入盐之后，饺子就不容易破裂了。当然，饺子煮好了之后，喜欢蘸着酱汁的朋友们也可以自己调个酱汁蘸着吃哦，根据个人喜欢就可以了！
以上就是小编今天给大家推荐的适合这个季节吃的一种饺子，黄瓜的价格也是非常低的，和木耳做成饺子，一定很多人没有吃过，大家不妨自己在家里试着做一下，吃过一次你就会爱上这种做法哦！
