一、清炒茭白
用料
青椒切丝、茭白、盐、酱油
实践
1.剥去厚皮和根部,切成粗线
2.先用油将野生白丝炒熟,加盐和酱油
3.最后,加入青椒并翻炒。
二,青椒炒杏鲍菇
材料:3至4个青椒,2个杏鲍菇,4至5瓣大蒜,酱油,老酱油,适量的盐
实践:
1.将青椒切成细条或薄片。
2.洗净杏鲍菇,切成细条,使其美味。
3.轻拍大蒜瓣,去皮切丁。
4.在锅里加一些食用油。
5.当油热时,加入切成薄片的大蒜并炒香。
6.大蒜香后,加入切成薄片的青椒并翻炒,加少许盐使青椒味变干。
7.当青椒稍微枯死时,加入杏鲍菇,然后炒。加盐,用酱油调味。有点旧的颜色。
8.青椒和杏鲍菇死亡后,加入少许鸡肉精并翻炒。
3.水煮白猪肉
用料
五花肉500克; 4根野生稻;葱;适量的生姜; 1个八角茴香;适量的料酒;适量的酱油;适量的糖;
实践
1.用白水洗净切块,将猪肉洗净切成沸水,除去泡沫
2.在锅中倒一点油。当热度为50%时,加入猪肉并翻炒直到肉变色。稍微吐油。加入生姜片,葱节和八角茴香,然后将香气一起炒。倒入料酒和旧的酱油翻炒并上色,将平底锅中的水倒入无肉,然后用高火煮沸,然后用小火煮约1小时
3.再次将the米放白,加入糖和少许盐调味,用高火煮沸,然后用小火继续煮20分钟。
4.花椰菜干
材料:半花椰菜,猪五花肉50克,姜5克,大蒜3瓣,辣椒2克,盐2克,酱油15克
实践:
1.冲洗花椰菜后,用刀沿手柄将其切成小花,将其浸入淡盐水中10分钟,然后沥干水分。
2.在低火中用锅将猪肚慢慢炒成油。如果肉不够脂肪,可以在锅里加一点油然后炒。煮熟后加入生姜以炒香。
3.开火,在油热时倒入花椰菜,均匀煮30秒钟,然后翻炒几下。
4.盖好锅,煮30秒钟。
5.此时,您可以看到花椰菜头有点烫了。
6.加入胡椒粉和大蒜,翻炒几次。
7.油炸后,加入一匙酱油,然后均匀搅拌。
8.加入一匙盐,并在开始之前充分搅拌。
五,茄子酱
1.切大蒜和胡椒
2.切茄子
3.然后将茄子煮一会儿,西红柿也要煮去皮
4.在锅里加些油,在香里加蒜
5.放入所有的茄子,西红柿和辣椒,加少量盐
6.然后加入一些糖
7.少量鸡精
8.加入一些酱油,翻炒直到茄子变软。
六,香脆鸡翅
1.用刀斜切鸡翅并将其放在碗中。
2.将洋葱,姜和大蒜切成薄片。
3.将鸡蛋,淀粉和生粉放入容器中并充分混合。
4.将鸡翅与盐,味精,糖,胡椒粉,料酒,葱,姜,大蒜混合,然后腌制20分钟。
5.将鸡翅加入搅拌好的糊中,并均匀抓取。
6.加热油锅中的油,直到60%至70%变热,将其加到鸡翅中,炸至金黄色。
7.然后用热油将鸡翅沥干并沥干。
7.照烧鸡肉
用料
3-4只鸡腿;酱油酱油酱油酱油蜜糖;姜末
实践
1.无骨鸡腿。使用2汤匙酱油,2汤匙酱油,2汤匙蜂蜜,加入一汤匙姜末,并腌制至少20分钟。如果有时间,将其腌制一整夜,将非常美味。
2.将适量的腌料加入锅中,煮在一起,然后将鸡放入锅中,等待汁液几乎变干再从锅中取出,这样煮熟的鸡将具有非常鲜艳的颜色
3.如果您在家中有烤箱,则可以使用烤腌料,将烤箱预热至350F,将鸡腿放在烤盘上,将鸡皮上锅,烤至熟,大约15分钟
8.红烧豆腐
实践
1.准备材料,清洗并切割
2.在电饭锅内胆中加一匙油
3.盖上盖子并选择加热2分钟
4.时间到时,打开盖子,放蒜瓣和肉块,然后用筷子摊开
5.再次合上盖子,然后选择加热4分钟
6.提起盖子,倒入豆腐块
7.加入调味料,酱油,酱油和半碗水
8.盖上盖子,选择加热10分钟
9.10分钟后,移开盖子,加入盐和鸡肉精
10.加入淀粉水,然后盖上盖子并选择加热2分钟
11.完成时间
九,酸辣lotus
实践
1.将一莲lotus切成条,在水中煮沸一分钟,然后沥干
2.将青椒和红椒切成小条,将毛发浸泡后洗净切碎,将大蒜压碎,然后将洋葱切成小块
3.提起油底壳,并在油热60%时将油搅拌炒
4.加入青椒和红辣椒和木耳,继续炒至青椒死亡,加入盐,糖,醋并充分搅拌
5.加入蚝油,大葱,然后煮熟
10.香辣鸡片
材料:鸡胸肉,花生油,胡椒粉,辣椒油,味精,姜汁,糖,盐,玉米淀粉,新鲜汤,蛋清
实践:
1.将鸡胸肉洗净,切成薄片,与盐,蛋清,玉米淀粉充分混合;
2.将切成薄片的鸡肉切片放入60%的热油中,炸成金黄色;
3.加热锅,加基础油,加热,加入胡椒粉,炒香,然后加入辣椒油,糖,味精,姜汁,鲜汤,加入鸡片,用小火烧5分钟,离开锅后,放凉。