夏日炎炎，不想出门。百无聊赖之时，大脑的“美好区域”弹出一个窗口，窗口界面是酸梅汁的图片和《盛夏的果实》的歌曲链接。
于是，我去奶茶店买了一杯幽甜的酸梅汁来防暑解渴。然后，回到家中，左手捏吸管，右手翻闲书，享受这雅趣。
闲书翻着翻着，偶然看到《品汇精要》上面有这么一段话：“梅，木似杏而枝干劲脆，春初时开白花，甚清馥，花将谢而叶始生，二月结实如豆，味酸美，人皆啖之。五月采将熟大于杏者，以百草烟熏至黑色为乌梅，以盐暴干者为白梅也。”就这样，我对照着“翻译”，满足着求知欲，心静而自然凉。
看着这段形象的解释，大脑的“认知区域”又冒出问号：我们平时观赏的梅花树怎么跟书上说的不一样，不结果子？这个问题驱使一知半解的我赶紧去查资料。
原来，梅的品种有果梅和花梅，而我喝的酸梅汁是由果梅炮制而成的。这些果梅啊，到了每年初夏，自己快“成年”的关口就开始一批一批地“出身社会”了。“出身社会”之后，这些果梅将要在低温下被烘焙成黄褐色的果肉，再被焖2-3天，直到变为褶皱不平的乌梅，就算完成一次蜕变了。这些果梅啊，仿佛是十分青涩的中专生，自己都没熟透，却想着早点学技能、早点跃龙门，早点涨身价。
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跟我青梅竹马的小梅就像想蜕变成乌梅的果梅一样，十分懂事，为了减轻“树”的负担，放弃了高中部招生处投来的“橄榄枝”，参加了某食品药品学校的招生考试，成为了该校一名全日制的中专生。
跟她学校的很多女同学不同的是，她并不沉迷于谈情说爱、吃喝玩乐、化妆打扮等，十分珍惜眼前的学习环境。我每次跟她闲聊，她都不会跟我说有关她们学校的八卦和传言，而是会跟我说有关植物的奥秘。
她知道很多植物冷知识，什么古人用柳枝刷牙，绿藻的祖先来自于大海，植物真正进化靠的是外来基因带来的变异等。
每次她跟我科普这些冷知识后，我都会对她树起大拇指，说：“小梅不错，小梅值得表扬！可你什么时候给我找学姐夫呀？等你找到学姐夫我还要表扬你呢！”小梅每次听完我的话都要噘着嘴说：“小时候你在我家吃饭比我吃得快，总爱在我家挣表扬，我都不欢迎你了。你现在虽然想让我得表扬，但是我还是不欢迎你！”
当时，不知道小梅这么说是半开玩笑，还是真的不想让我过问，反正我后面都没有对她催婚了。经过三年的洗礼，她中专毕业，还找到了对口工作，完成了一次人生的蜕变。然后她把我约在一个极具情调的咖啡馆里谈心。
我们很久没有相聚了，只见她的皮肤被晒得黝黑，活脱脱地像一颗“乌梅”。这就应了那句古语吧：“士别三日，当刮目相待！”我扶稳眼镜，好“刮目相待”。这是一个有上进心的中专生，成绩优异，读书期间多次获得奖学金和表扬。但她情路坎坷，总是孑身一人。直到“乌梅”主动提起了她那段心酸暗恋，我才晓得为什么她要当“单身贵族”，我也知道了什么叫做相见不如怀念。
小梅几岁的时候，父亲得了癌症。在与病魔的搏斗中，家中的积蓄消耗殆尽。为了减轻家庭负担，也为了实现个人理想，她选择了读中专。彼时，她暗恋的小伙子考上了重点高中。随着自己父亲的疾病逐渐恶化，家庭经济越来越紧张，导致自己与该男生差距越来越大，所以小梅只能把这份感情埋在心里，默念着“我要试着离开你，不要再想你，虽然这并不是我本意。”
承蒙上天眷顾，这个小伙子考上了名牌大学，交了一个同样考上名牌大学的女朋友。发现了一些人生真相的小梅愈加心灰意冷，但她把这种悲愤转化为了力量。喜欢的人应该是她的动力而不是她的伤口，所以她拼命学习中医药知识，一方面为了提升自己，另方面为了学以致用好减轻父亲的病痛。
在与她闲聊的过程中，她又给我科普了很多抑制癌细胞转移的中药。其中一种中药令我印象最深刻，那就是乌梅。
乌梅，酸涩而温，入肺则收，入肠则涩，入筋与骨则软，入虫则伏，入于死肌、恶肉、黑痣则除。对于癌症方面的利好消息是：乌梅收敛正气，可控制肿瘤的转移。不过，不幸的是，小梅的父亲因为病入膏肓，而无药可医，只能苟延残喘。学业压力和家庭压力让小梅懂事了很多，经过“炮制”历练的她对虚无缥缈的感情十分拧得清。而在上中专之前，她正如含有微量氰酸的青梅，心房装了一些“咒怨”。
中专毕业之后，她自身由于产生了很多“营养物质”，仿佛进入了桃花源。初极狭，才通人，复行数十步，豁然开朗。
跟小梅相反的是，我初中毕业之后按流程继续读高中，读大学，直到青梅熟透，我刚好大学毕业。
时间累积这盛夏的果实，回忆里寂寞的香气，我这颗“梅子”没有走能够速成为“乌梅”的路线，而是走了跟大多数人类似的成长成熟的路线，成为了“黄梅”，中规中矩，波澜不惊。
我也不知道自己的漫漫人生路是否会感慨：“你曾说过，会永远爱我，也许承诺不过因为证明没把握”。所以，还是得靠自己积累养分，延迟幸福。不管以后是成为了“黄梅子酱”还是成为了“黄梅罐头”，我应该都将会找到存在的意义。
一番思索之后，手握的酸梅汁里的冰块消融了，而我不禁得吮吸了一口。顿然，舌尖上酸中带甜，回味无穷。
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#酸梅汤做法#
乌梅30克、山楂干50克、陈皮15克、甘草3克、冰糖适量。
乌梅25克、乌枣25克、山楂35克、甘草2克、陈皮5克、干桂花7克左右、冰糖适量。
其做法为：
（1）将除了冰糖和干桂花外的所有材料洗净后，放入600毫升左右的清水，浸泡15-20分钟
（2）第一遍熬制：浸泡好的材料倒入锅中，放在火上大火烧开，烧开后改小火熬煮半小时第一遍熬好后，将汤汁倒入干净的容器中。所有原料保留在锅中。
（3）第二遍熬制：在锅中重新加入清水，重复第一遍熬制的方法，同样加入600毫升左右的清水，小火熬制半小时在起锅前放入冰糖和干桂花。冰糖溶化后，关火。
（4）将第二遍熬制出的汤汁与第一遍熬出的汤汁混合，放凉后放入冰箱冷藏。
注明：文章不代表本刊观点
编辑：小令
审核：小也
·完·
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