泡椒白菜
材料:白菜300克泡红椒3个猪肉50克;白糖少许盐少许植物油少许;
做法
1.准备食材,泡椒对岁,白菜掰成大块,猪肉切片。
2.锅中放入少许的油,放入猪肉炒出变色。
3.放入泡椒碎炒出泡椒的香味。
4.放入白菜翻炒。
5.炒至白菜软榻,放少许的白糖、盐调味即可出锅。
青椒炒牛肚丝
材料:熟牛肚、青辣椒、小米辣、豆豉、蒜、生抽、糖、盐
做法:
1。牛肚切丝(牛肚已煮熟,不加任何调味料是半成品)
2。青椒切丝、小米辣切段、蒜切末、豆豉备用
三。炒锅烧热油,爆香蒜末辣椒豆豉;放入肚丝翻炒。
4。倒入适量酱油,加入青椒,加入少许糖和盐,均匀炒匀。
冬瓜蒸鸡
材料:素鸡 、小香葱 一段、白芝麻 些许、生抽 适量(入咸味)、老抽 适量(上色)、太太乐鲜贝调汁露 适量、白糖(或蜂蜜) 适量、盐 少许、蒜瓣 一颗、老干妈 一勺;
做法
1、将素鸡切薄片(也别太薄,吃起来就没韧劲了),热锅冷油,待油色发亮后将切好的素鸡片下油锅略微炸一炸(边缘变金黄即可),将炸好的素鸡片的油分沥一沥。
2、锅中留一些适才炸的油,下蒜瓣爆香,香味出来之后放一勺老干妈,炒匀,参加些许水,一次放入生抽,鲜贝调汁露,老抽,搅拌匀,放入素鸡片(水没要过素鸡片)。
3、开大火,待锅中水沸之后,火可以稍小些,慢煮,待20分钟摆布后只汤汁渐浓,参加些许白糖。
4、盖上盖子再闷煮10—15分钟摆布,此时汤汁已经很浓了,关火,盛出,撒上白芝麻和小香葱即可。
烧烤风味土豆片
做法
1.土豆去皮,切薄片,放入清水中浸泡片刻,洗去表面淀粉
2.洗净的土豆片用厨房纸擦干,刷一层油,撒上盐、孜然粉和辣椒粉,拌匀
3.放入微波炉,加热2分钟,取出翻拌一下,继续加热2分钟,吃前撒少许葱花即可