生活中的蛋类还是挺多的，有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等，不同的蛋类，在营养价值上也有一定的差别。平时想要吃蛋补充营养的话应该怎么选择呢？
生活中到底应该怎么吃蛋？
1、“蛋白质之王”鸡蛋
其实不同的蛋类所富含的营养价值也会有所不同。鸡蛋绝对可以称之为“蛋白质之王”，每100克的鸡蛋中就富含12.7克的蛋白质。所以如果想要补充充足的蛋白质要多吃鸡蛋。
而且鸡蛋中的蛋白质要相比较于牛奶、猪肉等食材中的蛋白质更容易消化。鸭蛋相比较于鸡蛋中的蛋白质含量要较少一些，对于减肥的人群并不适合，但是鸭蛋也有非常突出的地方。
2、矿物质含量高——鸭蛋
与鸡蛋相比较之下鸭蛋的蛋白质的含量虽然并不高，但是各种矿物质、维生素B2的含量却非常的丰富。
很多人对于维生素B2可能并不是特别的了解，我们人体这种营养元素的要求并不是很高，但是却特别容易缺乏，如果长期不注意也有可能会影响到身体的健康。之所以很减肥的人群不适合吃鸭蛋，是因为鸭蛋中的脂肪更多。
3、促进神经组织发育——鹅蛋
鹅蛋的个头更大，很多人都认为鹅蛋这么大，营养肯定也会更多。在民间还一直流传，多吃鹅蛋可以有效地去除胎毒，有效防止孩子长黄疸，其实在医学上根本没有任何的理论。
吃鹅蛋也无法改变孩子的皮肤，但是多吃鹅蛋可以帮助胎儿的大脑发育，因为鹅蛋中的蛋黄有一半都是卵磷脂，可以有效地促进人脑神经组织的发育。
4、适合儿童和孕妇的鹌鹑蛋
鹌鹑蛋也同样有着促进大脑发育的好处，而且还可以有效地消除大脑疲劳，增强记忆力，对于儿童和孕妇来说也是非常的适合，鹌鹑蛋的维生素e含量更是高于鸡蛋的两倍。
相比较于这些蛋类，鸽子蛋可能就不适合再多吃，因为它的脂肪含量较高。蛋白质、维生素的总体含量又低于鸡蛋，但是鸽子蛋的蛋黄细嫩富有胶质，也可以适当的吃一些。不同蛋类有不同的营养价值，如果有这样的经济条件可以交替着食用。
