粉丝是十分常见的一种食物，一般都是通过手工制造而成，手艺人的熟练程度标志着成品的优劣。可以制成粉丝的原料有很多，淀粉或绿豆等都可以进行使用，其中品质最好的当属用绿豆制成的粉丝，口感润滑不易嚼烂，食用起来十分美味。所制作粉丝的程序都大同小异，但制成成品的形状却会有所不同，最常见的便是直径口不大的条形丝状，这也就是取名为“粉丝”的缘由。
粉丝内碳氧化合物的成分很高，故如果贫血的人群食用将会有很大益处，再加上它的味道一向很好，因此备受人们的欢迎。粉丝通常会经过加工，进行晒干后再贩卖到市集上，成品一般都会是僵硬的白丝状摞叠而成。在食用粉丝时需要泡进热水中使其变得柔软，烹煮后就会变得十分可口，男女老少皆可食用。另外粉丝十分“百搭”，无论是凉拌还是放进汤菜中都特别适宜，可以将其独特的风味展现的淋漓尽致。今天要介绍的这道菜主要使用了粉丝和五花肉，味道嫩滑适口，鲜香开胃。下面我把做法分享给大家。
首先准备所要用到的一些配料：粉丝、五花肉、红尖椒、大蒜、蒜瓣、生姜、青椒、豆瓣酱、料酒、生抽、胡椒粉。
做法步骤：
第一步，粉丝提前用温水浸泡三个小时，泡软。
第二步，五花肉细细切成末，姜切末，蒜切末，红尖椒切段、青椒切段、葱切段。
第三步，起锅烧油，放入姜末、蒜末、红尖椒炒出香味。
第四步，把五花肉末倒进去炒散，加入豆瓣酱翻炒上色。
第五步，加入料酒、生抽、胡椒粉，炒均匀之后把粉丝倒进去翻炒。
第六步，放入青椒翻炒断生，开大火收下汁即可出锅。
丸子妈咪小科普：粉丝里面富含纤维素、烟酸和碳水化合物，能够补充人体所需要的营养，而且热量低，吃多也不会变胖。
有人说，幸福是星级宾馆里山珍海味间的觥筹交错；有人说，幸福是高档舞厅里动人旋律中的翩翩起舞；有人说，幸福是端坐奥迪、宝马车于人流如潮的大街上招摇过市；而我说，幸福其实就是看着孩子把饭吃的干干净净，只要孩子吃得开心，吃的健康，就是妈妈最大的幸福。幸福其实就是这么简单，简单到你觉得不可思议。
