鸡蛋大家都知道是我们身边非常常见的一个食材，而且鸡蛋的营养是非常丰富的，大家在早上的时候都喜欢吃上一个鸡蛋，不管是水煮蛋还是荷包蛋，味道都是非常不错的。也有一些人自己在家里面早上会煮一个荷包蛋。大家在煮荷包蛋的时候就会发现一个问题，就是为什么自己在家里面煮的荷包蛋非常容易散开呢，刚把鸡蛋磕进锅里就直接散开了，这也世界上很多人非常郁闷的，所以今天我要带给大家的文章，就是跟大家说一下怎么做荷包蛋。掌握这个方法之后，就保证大家做出来的荷包蛋又圆又嫩，还不散，我们一起来看一下吧。煮荷包蛋时，水开了别直接下锅，多加1步，鸡蛋又圆又嫩，还不散
我们大家都知道荷包蛋是非常简单的，只需要等等几分钟就能够做好，对于一些不喜欢做饭的人来说也是非常合适的，但是大家看似这么简单的荷包，但其实在我们制作的时候就会发现，其实它并没有我们想象中的那么简单。
我之前自己在家里面做荷包蛋的时候，也是没有掌握了方法，每次做每次。是散开的鸡蛋，我自己看到之后心情也是非常不好的，因为简简单单的一个煮好包蛋，我自己却都做不好，有一次妈妈过来了之后再给我做荷包蛋，我看到之后就问他是怎么做到的，妈妈做出来的荷包蛋又圆，又那吃起来非常好吃，而且非常完整。这个时候我才知道，原来煮荷包蛋并不是我想象的这么简单，我每次在煮的时候都是等到锅里面的水开了之后，才把鸡蛋打进锅里面，这样子煮出来的荷包蛋都是散开的。
妈妈说在煮荷包蛋的时候千万不要这样做，这样做的话因为水已经滚开，所以说很容易把蛋清蛋黄冲散，所以说这样子的鸡蛋就不完整了，我们在做的时候要多加一步，就是要在水里面滴几滴白醋，然后先把鸡蛋打进碗里面，再顺着锅边把鸡蛋倒进锅里，这样子的话鸡蛋就会慢慢的凝结在一起。这样子煮出来的荷包蛋才会圆溜溜的，非常完整，而且也不会散开。
这个时候我才知道，原来都是因为水开了之后，我直接把鸡蛋打进锅里面，所以才会出现这样子的问题，妈妈跟我说了之后，我以后在做的时候都是按照这个方法来做的，每一次做出来的鸡蛋都是，又圆又嫩，一点也不会散开了。所以大家如果自己在家里面做荷包蛋的时候，也非常容易散开，就按照今天这个方法来做，把保证以后做的荷包蛋都是又圆又嫩的。
