“洁素莹然，甚适于心”是永乐皇帝对自己心爱瓷器的赞誉。明成祖朱棣，年号永乐(1403-1424)，是明代第三位皇帝。在他当政的二十二年期间，文治武功兼备，如营建紫禁城、派遣舰队交通南洋、编辑永乐大典﹑制作大量官方用器等，建树极多。其中，这些合于永乐皇帝心意的瓷器，经过了六百年的岁月，留存至今，不仅展现永乐时期瓷器的工艺成就，同时是多方文化来往的具体例证。
明代永乐年间景德镇生产的瓷器著名的品种有青花、红釉和甜白瓷。永乐时有所谓“诸料悉精，青花最贵”之说，其成就被称为“开一代未有之奇”。永乐时铜红单色釉鲜红器烧制成功，这种红釉具有鲜艳的红色，故称“鲜红”。又由于这种红釉像闪闪发光的红宝石一样美丽，因而又称为“宝石红”。红釉瓷还常被用作祭器，故又有“祭红”之称。永乐时还在元代白瓷的基础上烧制成著名的“甜白瓷”，给人以一种“甜”的感觉，故称“甜白”。“甜白瓷”制作精湛，其轻盈秀美之态，是前代白瓷无法比拟的。
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