春夏时节正是吃野菜的好季节，有些人在踏青时带上小铲子去挖野菜，或者在市场购买野菜食用。但其实不少人对野菜的认识存在误区，如果误食或过量食用某些野菜甚至可能会有生命危险。
1食用某些野菜过量或致癌
据卖野菜的摊主介绍，目前菜市场销售的野菜主要有野芹菜、马齿苋、蒲公英、荠菜、车前草、鱼腥草等，很多地方的野菜都是按两出售，价格相比普通蔬菜高了不少。在辽宁沈阳的北陵公园，每天清晨就有很多市民早起赶来挖野菜。
专家介绍，野菜不仅具有普通蔬菜的基本功能，还可能有一定的药用价值。但不是所有的野菜都可以食用，例如鱼腥草和蕨菜这两种野菜，还是要严格控制摄入量，一旦过量有可能对肾脏造成损伤，甚至有致癌的风险。
营养师刘佳介绍，蕨菜中的原蕨苷主要是一种强致癌物质，引发食管癌、胃癌等的风险比较大，但偶尔吃一点则不用特别担心。
2虚寒体质要少吃 某些野菜低量食用也会致死
另外，野菜大多具有清热解毒功能，一些虚寒体质或者脾胃虚寒的人要特别注意，寒性体质的人、老人、小孩、孕期、经期的妇女都不适合食用野菜。据医生介绍，每年都会有不少市民因为误食或过量食用野菜来医院就诊。
广东惠州市中医医院主任中医师王丽介绍，断肠草就跟金银花长得非常像，但却有本质区别。很低量的断肠草就可以致死，所以自己挖野菜食用需要格外注意。
3景区挖的野菜未必安全 食用需谨慎
而对于那些自己去挖野菜的市民，专家提醒，有些野菜不但不能解“毒”，反而有可能因为农药、尾气污染造成食物中“毒”。
沈阳北陵公园管理中心副主任胡权表示，不建议民众在景区中挖野菜。因为每年春季，园方都会对整个园子的植被，特别是树木进行灭虫喷药养护，药虽然低毒，但食用这种野菜同样对健康不利。
4路边野菜或已被污染 食用有风险
除了公园里的野菜有喷洒农药的风险外，工地、路边的野菜也有被汽车尾气污染以及重金属含量超标的风险。
河北秦皇岛市营养学会会长吕林表示，老百姓对野菜的划分可能存在误区，很多人从马路边、楼根儿底下、树底下采摘的野菜从严格意义上讲不属于野菜，因为路边汽车的尾气和其他污染都会进入到土壤。这些野菜实际上已经被污染了，食用这样的野菜具有风险性。
专家提醒，受污染的野菜千万不要吃，食用野菜后一旦出现胸闷、腹胀、恶心呕吐应及时到医院就诊。如果确实想尝鲜，不要盲目自行采摘，建议去正规市场购买。
这些野菜有很多好处，快看看
香椿
1.提高视力
香椿具有清肝明目的作用，大家常吃香椿可以缓解视力下降、眼干、眼部疲劳等症状。
2.杀死蛔虫
春季是蛔虫的高发期，多吃香椿可以将蛔虫排除体外，保持肠道健康。
3.有助怀孕
想要小孩子而一直又怀不上的女性，不妨多吃一些香椿有助于你受孕。
注意：香椿使用前要焯一次水。
鱼腥草
1.预防流感
春季气候多变，无论是大人还是小孩都很容易着冷感冒发烧，对此大家可以用鱼腥草煮水喝，可以起到缓解症状的效果。
2.利尿消肿
肾脏不好的朋友身体若出现浮肿的现象，也可以用鱼腥草煮汤喝，症状会得到缓解。
面条菜
1.止咳
春天还是咳嗽的高发期，经常食用面条菜可以缓解其症状，但如果症状比较严重，大家就应该及时就医。
2.预防流鼻血
有些小孩到了春天会出现流鼻血的现象，让家长们担心不已。而通常情况下流鼻血是由于鼻腔血管破裂导致的，对此大家平时可以让孩子们多吃一些面条菜，可以预防孩子再次出现类似的情况。
3.调经
面条菜还可以调理月经，让大家摆脱因月经不调而引起的腹痛以及痛经。当然了，光靠吃面条菜是不可能根治月经不调的，还需要大家保持良好的生活习惯和作息时间，保持心情愉快。
蒲公英
1.预防乳腺增生
据相关数据统计，90%的女性都会存在不同程度的乳腺增长或是乳腺炎。若是症状比较严重的话，大家可以用蒲公英进行外敷，效果显著。
2.抑制灰指甲
虽然灰指甲很难根治，但是经常喝蒲公英水可以起到一定的抑制效果。
3.清热解毒
蒲公英中含有较高的维生素C和铁元素。据了解，蒲公英可清热解毒、清肺化痰、散结消痛、治疗感冒，适宜咽喉发炎者及感冒发热者饮用。
苦菜
1.改善睡眠
经常失眠多梦的人不妨试试多吃一些苦菜提高身体抵抗能力，安神，改善睡眠质量，预防黑眼圈和眼袋。
马齿苋
1.促进伤口愈合
不小心划破了皮肤除了擦酒精之外，大家还会想到什么实用的消炎方法呢？其中马齿苋就是一种不错的草药，将马齿苋捣烂涂于伤口处既可以防止伤口发炎，还能促进伤口愈合。
2.预防心血管疾病
常吃马齿苋可以降低人体内的胆固醇，增强血管壁弹性，从而起到预防心血管疾病的作用。
3.增强脾胃功能
脾胃不好会影响身体健康，比如出现胃口不好，面色暗黄等症状。对此，大家可以吃一些马齿苋提高脾胃的消化功能，促进身体吸收，强健身体。
食用野菜的三点注意事项
①不随便采摘不熟悉的野菜
大家不要听说到有人说什么野菜可以吃得，有什么用，就盲目去采摘食用。
②要用盐水浸泡清洗
虽说野菜没有农药残留，但是表面依然还是会附着许多肉眼看不见的杂菌和灰尘，特虽是在路边采摘的野菜，大家一定要盐泡清洗干净了再食用。
③吃前最好焯一次水
因为有些野菜会含有微毒，食用前先用热水焯一下，既能去除野菜内的微毒还能提升野菜的口感。
