葫芦瓜炖鸡
做法：
1 洗净的葫芦瓜去皮。
2 将去皮的葫芦瓜切成条，改切成丁。
3 洗净的彩椒切成条，改切成丁。
4 洗好的鸡腿斩件，再斩成小块。
5 锅中注入适量清水烧开，倒入鸡肉，煮沸，汆去血水。
6 把鸡腿捞出，沥干水分，待用。
7 用油起锅，放入姜片、蒜末、葱段，爆香。
8 倒入鸡肉，翻炒均匀。
9 淋入料酒，炒出香味。
10 倒入生抽、蚝油，炒匀。
11 加入适量清水，放入少许盐、鸡粉。
12 盖上盖，焖2分钟。
13 揭开盖，倒入切好的葫芦瓜、彩椒，炒匀。
14 盖上盖，再焖3分钟。
15 揭盖，用大火收汁，倒入适量水淀粉。
16 用锅铲翻炒匀。
炒麻食
调料：酱油2大匙；生抽1大匙；盐适量；
原料：面粉260g；水150g-170g；西葫芦1/2；胡萝卜1根；猪肉丁150g；香葱末1大匙；
做法
1.面粉加水揉成面团，面团软硬度比饺子面稍微软一点儿点儿就可以，然后醒10分钟，在揉均匀，揉到面团表面光滑。揉好的面团取一小块儿，搓成长条，之后切成小粒状，如图这样；
2.然后取一小块儿面，在模具上轻轻一撮，搓成了条纹状，很漂亮的；
3.都搓好之后，锅中做上水，水开之后放入制作好的麻食，等锅再开之后，麻食都飘上来，就熟了，盛出来过一下凉水，控干水分备用；锅中放入油，放入猪肉丁翻炒变色，之后放入西葫芦丁，胡萝卜丁翻炒；放入生抽，酱油，翻炒均匀最后放入煮好的麻食，翻炒均匀，加入适量盐调味即可。
胡萝卜炒肉
做法：
1、猪肉、红萝卜，切5公分细丝；姜切丝，葱切段，蒜切薄片；鸡肉加盐、味精、苏打粉腌制半小时；
2、锅内热油，放猪肉炒至8分熟时捞起；
3、油烧热，加入盐、葱、蒜头、油炒匀后，倒入猪肉、红萝卜一起炒，最后淋上鲜味露、酒、太白粉水、清水勾芡，炒匀即可盛盘。
凉拌桃仁豌豆苗
材料：核桃仁、豌豆苗、盐、白糖、米醋、生抽、橄榄油、大蒜
做法：
1.把豌豆苗洗净，从中间切一刀，切成寸段儿
2.核桃仁用开水烫一下，撕掉那层黄色的皮
3.将处理好的豌豆苗、桃仁放一个大的容器内
4.将切好的蒜末和生抽、盐、米醋、盐、少许白糖、橄榄油放入容器内
5.用筷子将所有材料搅拌均匀即可装盘
