父母在孩子高考前，必须要注重饮食的营养搭配。不然，用脑过度的同时，营养又跟不上，容易导致精神衰弱。高考前一天吃什么好，高考吃什么补脑。小编整理的这篇文章，仅供参考。
高考前一天吃什么好
虾酱粉丝炒菠菜
材料：粉丝200克，菠菜300克，虾酱50克，鸡蛋75克，大葱15克，姜15克，植物油20克，盐3克，鸡精2克，胡椒粉2克。
做法：水发粉丝切6厘米的长段，控净水分;红根菠菜洗净，在根处片十字刀口，放油水中一过。虾酱加鸡蛋、胡椒粉调匀，放油中炒成粒;锅中加底油烧热，加葱姜末烹出香味，即加入菠菜急火煸炒，加粉丝、虾酱粒翻炒，加高汤150克烧入味，加鸡精，淋香油出锅。
功效：菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。鸡蛋自古就是有名的健脑食品，里面的蛋黄更含有丰富的卵磷脂，对促进记忆具有很大的帮助。
高考生吃什么补脑
卷心菜
富含维生素B，预防大脑疲劳。
大豆
含有蛋黄素和丰富的蛋白质，每天食用适量大豆或豆制品，可增强记忆力。
鲜鱼
富含蛋白质和钙质，特别是含有不饱和脂肪酸，可分解胆固醇。
牛奶
富含蛋白质和钙质，可提供大脑所需的各种氨基酸，每天饮用可增强大脑活力。
蛋黄
蛋黄中含有蛋黄素等脑细胞所必需的营养物质，可增强大脑活力。
木耳
含有蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等多种营养成分，为补脑佳品。
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