早上应该吃什么？在很多父母眼里，早餐的标准搭配就是：粥与咸菜，他们小的时候都是这么吃得，贯穿整个童年，甚至已经养成了习惯，长大之后依旧这么吃，并且将其当作一种习惯灌输给下一代。
《小辅食：婴儿和学步儿童的美味食谱》一书中说：在孩子长身体的阶段，米粥这种东西真的没什么营养，关键是它还占空间。
喝粥当时确实能让孩子吃饱，不过那都是错觉，撑不了太久。
而像每天早晨把粥和小菜当作早餐的家庭肯定不在少数，错误的饮食方式，带来的直接后果就是：孩子上午总是处于饥饿状态，严重的还会患上营养不良。
下面这两种"中国式早餐"，别再让孩子继续吃了，没什么营养
1、各种粥配小菜
这种搭配可以说是祖传，全国范围内通用，尤其是南方，几乎家家如此。据了解，过去人这么吃，那是因为没钱，米在几十年前是非常金贵的东西，要是在农村，谁家能天天吃得起白米饭，那说亲的人能踏破门槛，"这家条件真不错"，它的地位仅次于肉。
经过这些年的发展，人们的经济条件是变好了，在食物方面，人们确实下了功夫，然而，那也仅仅是"换汤不换药"，白米粥变成黑米粥、菜粥以及南瓜粥等等，小菜从咸菜到腌渍蔬菜再到海鲜，种类是丰富了，可在营养价值上，其实并没有发生质的改变。
专家表示，米粥是一种迅速提升血糖的食物，淀粉含量很足，而且很好消化，在宝宝的食谱中，它的地位很独特。然而随着宝宝长大，一切都变了，尤其是他们7岁之后，身体发育相对比较完善时，米粥就远不如之前那么重要了，原因很简单：太好消化，营养总量不够。时间久了，影响孩子发育，孩子身高不理想，影响孩子长个。
一碗米粥就能让孩子摆脱饥饿的困扰，那是他们真的吃饱了吗？不，他们之所以不觉得饿，一方面是水分含量很高的粥，将胃撑了起来，就好像我们喝水也能喝饱，另一方面，血液中的含糖量迅速升高，给神经系统发出一种错误的刺激信号，让孩子以为自己不需要更多进食了。
可是"感觉"又不能当饭吃，几个小时之后，米粥完全消化完，孩子自然会感觉非常饥饿，甚至比没吃的时候还要饿，胃酸一直往上翻。长期喝粥的孩子，营养不良是小事，关键是很容易伤胃，挨饿与饮食不规律的危害性其实差不多。
2、豆浆配油条
在记忆中，儿时路边最流行的早餐就是"豆浆配油条"，尤其是在冬天，捧着一碗热腾腾的豆浆，再来两个油条，那滋味，想想就很美。与豆腐脑不同的是，豆浆吃饭南北一样，大家都加糖，不然豆腥味太大，喝不下去。
有一种说法认为，其实豆浆的营养含量不比牛奶少，不过没有得到科学的认可，或者说，这两个东西不好比较，毕竟一个是动物奶，一个是植物奶，侧重不同。不过哪怕是在欧洲，豆浆也是一种口碑很好的补品，它在养生方面有非常独特的疗效。
既然豆浆没问题，那问题的主体就很明显了，个人建议，孩子不要吃油条，这不是量多量少的问题，你明知道那东西吃了对孩子身体不好，为什么非要他们吃呢？这种很容易铝过量的食物，会对孩子的大脑造成损伤，潜伏期高达数十年。
此外，炸油条所用油，在煮沸1小时之后，里面将不可避免产生许多有毒物质，这些东西也许不致死，可他们直接作用于孩子的脏器，后果是谁都无法预计的。
要实在想不明白，大家可以再换一个角度，油条的制作材料是面粉，不管它是油炸也好，是蒸煮也罢，本质上还是面粉，这能给宝宝带来什么营养呢？
健康、科学的早餐，应该是这样的
蛋白质、淀粉、维生素以及脂肪都不能缺少，具体也很简单，水果（橙子、苹果之类），小米粥、牛奶（补钙神器）、馒头（垫饥），有条件的情况下，还可以试着制作三明治或者煲汤，对年龄较小的孩子而言，除了味道，父母在外观上也得下功夫，研究显示，一份"漂亮"的早餐可以让孩子提升36%的食量！
吃得好才能长得壮，各位妈妈赶紧行动起来吧！
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