营养的均衡
维生素与矿物质的供给
辣味、油脂、糖分的摄取
对头发都有着直接而明显的影响
这个影响就是
脱！！！发
01
饮食不注意让人头秃
/ 是什么夺走了你的头发/
频繁食用麻辣、油腻的火锅(包括麻辣烫)、以及调味过重的料理，容易对头发生长有不利影响，甚至会造成脱发。当然，并不是所有的人吃这些食物都会引起掉发，主要还是针对那些脾胃虚热的人。头发的生长与脱落、润泽与枯槁，主要依赖于肾脏精气以及肝脏血液的滋养，故有'发为血之余'的说法。
胃火大的人若常吃火锅或麻辣烫等辛辣食物就会耗阴伤血，造成肝肾中的精血不足，这就如同'火上烧油'，自然也就容易引起头发的脱落了。除此之外，太咸或太辣的食物，会使得维生素的摄取量减少，导致毛囊萎缩，造成发质干枯。大量的油脂性食物，更会导致皮脂腺分泌过于旺盛而阻塞毛囊。
这些都是引起脱发的诱因，故而，想要拥有一头健康靓丽的秀发，最好少吃或限量食用火锅或麻辣烫等辛辣食物。
02
怎样“吃出”好头发
/ 拿什么拯救你的头发 /
含维生素类食物
头发脱落和有头皮屑是维生素A缺乏的常见症状。在很多瓜果蔬菜中含有较多的维生素A，而动物肝脏、鱼类以及蛋类食品中也含有较丰富的维生素A。维生素B可以促进头皮新陈代谢，它一般存在于新鲜蔬果、全谷类食物中。
含蛋白质的食物
每天摄取的蛋白质，是头发的助长剂。优良的蛋白质包括新鲜的鱼类、肉类、蛋类、豆制品、牛奶等，因此想要有一头漂亮的秀发，可以多吃以上食物。
牛排养发固发
牛排含有丰富的蛋白质、铁和锌，其中，锌可以让头皮腺体更牢固地连结在毛囊中，起到固发的作用。同时，头发的大部分营养来源于蛋白质，所以高蛋白的牛排也有助于头发健康。
杏仁坚固头发
研究发现，掉发的人更易缺乏维生素B6、维E、铁和锌。另外，高脂肪饮食会造成男性雄性激素的增加，导致脱发。而杏仁中含有丰富的维生素E和锌，可以降低胆固醇，是根治掉发的超级食品。
柑橘促进胶原合成
柑橘类水果中的维C，有助身体更好地吸收铁，同时，其在胶原质的生长中非常重要，可起到促进头发生长的作用。
