在古代，有这样一种卖刀形式。有一些人背着一大袋的菜刀、剪刀之类的货物，行走于农村或是街道小巷中，一边走嘴里还吆喝着“卖菜刀啰、卖剪刀啰”，他们低沉的嗓音贯穿在整个街道与小巷内。这些人有一个共同的名字，叫做“赊刀人”。
他们的叫卖声会吸引来许多观看的人，带人群聚集起来，他们会将货物在地上一一摆放好，耐心的为大家讲解货物的特点和优势。除此之外，赊刀人还会一边讲解一边为大家演示，也会邀请一些身边观看的人，让他们亲自来试验，以此来证明他们介绍的真实性。
经过一番介绍后，观看的人们会饶有兴趣的询问价格如何，这时候赊刀人会提供两种方式供人选择。一种是立即付钱，第二种就是赊账，待钱够时再来取。虽然选择较多较灵活，但单单就刀本身来说，价格是要贵上市场价几倍的。围观的人好奇询问赊账后的收钱时间，赊刀人则会饶有架势的说出一句谶语，并约定谶语成真时便是收钱时。
这就是“赊刀人”，只留下一句谶语，不用任何字据，只有人与人之间相互的信任，游走在这广袤的土地，靠的就是这样的契约精神。出售货物的同时，也为赊账的人留下一句预言，让听者不知所以然，然后潇洒离去，没人知道他们的踪迹。
正因如此，赊刀人在人们的心里是神秘的。虽然身处险恶江湖，但始终笑脸相迎，虽然价格相对偏高，但也从不强买强卖。据记载，赊刀人这一职业最早在宋朝出现，只是当时的名字叫做“卜卖”，意思就是边预言边卖货物。
可见，当时赊刀人在人们心中地位很高，相传他们的祖师爷是隐士高人鬼谷子。因为鬼谷子与孔孟齐名，精于占卜，是一位拥有通天彻地的本领与卓越智慧的奇才，不止如此，鬼谷子弟子无数，有很多也是人们耳熟能详的。
其实，这样的说法现已无从查证，但是因赊刀人的一语成谶，历史上倒是有所记载。在清咸丰年间，有一个外乡沿着水道一路售卖的赊刀人，每次路遇人群聚集的地方，就会兜售货物，规则是“计价目而不收钱文”。在当时，大米市场价格是一升80文，而赊刀人留下谶语，待大米降至18文时再来收钱，大家都笑他痴傻。后来，光绪初年间，大米果真降价至18文，但大家却再也没见到赊刀人。
据说在抗战时期，赊刀人预言抗战会胜利，敌人会被赶走，他的刀钱也会在敌人滚回去的时候再来收回。而这件事情其实是在偏僻的村庄里发生的，由于当时时局动荡交通不便，村里少有外来人。一日，赊刀人的到来打破了这个村子的宁静，村民纷纷将他围住，拿出粮食招待他，兜售货物结束后，赊刀人便说出打败日本人后来拿刀钱。
赊刀人的预言被说中了之后，突然之间有几个小鬼子出现在了众人面前，人们也都惊恐与小鬼子的行为，因此全部都选择躲避三舍。小鬼子用刀对准了赊刀人，并且还时不时的骂了几句，还用了枪对准赊刀人，于是赊刀人非但没有害怕，更是大为吃惊的是，赊刀人竟然说：“只要你们不伤害乡亲们，我就给你们走。”说时迟那时快，赊刀人立即被日本鬼子押解走了。就在赊刀人临走时，还不忘对着乡亲们喊道说，：“我是没有机会来收钱了，等鬼子滚蛋后，自会有人替我向乡亲们讨要。”
在抗战胜利之后，赊刀人再也没有出现在乡亲们的视野之中了，也没有像他之前所说的那样，叫别人来收钱。其实在抗战时期，关于赊刀人的身份神乎其神，哪种说法都有了，有人说赊刀人除了生意人的身份之外，还隐藏了其他的身份，其实在抗战胜利之后，很多的农村的确仍然存在着很多的赊刀人，关于他们的传说更是富有传奇色彩。
其实说到底，赊刀人的身份还是生意人居多，其实不单单是因为他们多年以来长期行走在社会上，所能收集到的消息众多，还会故意的营造一些声势，让人们以为他们说的话都是一些预言，甚至绝大多数的预言还会成功，这样就不难解释说为什么赊刀人其实是一个高风险高回报的生意行当而也，并没有多么的让人猜不透。
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