虽说月饼很常见大闸蟹受热捧，但糖芋艿、桂花糕、石榴仍让人心心念念
中秋节，传统美食重回舌尖
又是一年中秋要来时。大街小巷，肉月饼、大闸蟹随处可见，桂花也已然开始星星点点飘香。老苏州人咂嘴回味的传统食物还在开卖吗？它们还能否在人们的绵绵情意中延续着唇齿留香？记者穿街走巷进行了一番走访，找到了几样正在吴侬软语中叫卖的中秋节时令美食。
□商报记者籽言实习生吕园园
桂花糖芋艿
寻访地点：平江路上一粥档
档主：徐大姐
吃客感悟：就是这个味儿呀，太地道了
又到丹桂飘香时，那甜而不腻的香气，曾勾起多少人想吃桂花糖芋艿的馋意。
徐大姐，在平江路上经营着一家粥档，她早早地就把煮好的桂花糖芋艿摆放在店里最显眼的位置，旁边牌子上醒目地写着“苏州时令小吃：五元一碗”。
一揭开锅盖，桂花香就迫不及待地溢了出来，再一看，芋头个个饱满光滑，汤也稠稠的，看起来好不诱人。没几分钟，顾客们就闻着香味儿来了。一位已经吃上的老苏州说：“就是这个味儿呀，太地道了！每年中秋节都要吃的，不吃不算过节。”
“来吃桂花糖芋艿的，一般都是苏州本地人，尤其是老年人，几乎煮多少卖多少啊！”徐大姐边接待顾客边同记者聊着。徐大姐告诉记者，桂花糖芋艿的做法其实很简单——将桂花酿、芋头、糖放在一起慢慢煮，等桂花入味了，就可以了。“虽然材料很简单，但是很多人都煮不出我这味道。”徐大姐很骄傲地说，慢工出细活，做桂花糖芋艿也一样，要用小火慢慢熬制，等到汤完全黏稠、芋头里也充满桂花香的时候，才算得上成功。
徐大姐是土生土长的苏州人，经营这家粥档已经有三年了。以前，每到中秋节的时候，她都会喝上奶奶煮的桂花糖芋艿，“那时候几乎家家都煮”。后来，长大后，她工作也忙起来了，偶尔再尝到桂花糖芋艿，她都觉得幸福极了，这也是她决定开这家店铺的一个原因。“这个是苏州传统小吃呀，并且只有这个时令才有，我觉得应该让更多人记住这个味道。”徐大姐表示，只要可以，她会把这碗桂花糖芋艿一直卖下去。正说着，几位游客也探过来，每人一碗，“要尝尝地道苏州味道”。
石榴
寻访地点：平江路南出口
摊主：叶大妈
吃客感悟：这个季节不吃石榴，该吃啥
一根扁担，两个箩筐，这就是叶大妈所有的家当。每天一个半小时的车程，80斤的箩筐，她一走就是十年。“甜得不得了，我们自己家种的。”叶大妈今年57岁，来自东山镇的小山村，一口普通话吆喝得相当顺溜。叶大妈的子女都在厂里上班，孙子也在上幼儿园，叶大妈与老伴觉得自己在家闲着也是闲着，不如趁能干的时候多干一点。这石榴，就是他们两口子自己种的。
9月份开始，山头的石榴就开始蹿红了，叶大妈每天早上三点半起床，采摘完石榴和莲蓬后，从东山坐一个半小时的公交车进城，挑着80斤的石榴和莲蓬，沿着主干道一路叫卖。记者看到她的时候，箩筐里的石榴已经所剩无几，她正坐在平江路上歇脚。
“吃石榴对身体好呀，可以增强体质的，城里人都喜欢吃。”叶大妈对每个购买石榴的人都热心地解说着，并且为她们细细地挑选。“以前石榴不好吃，酸不拉几，价格也便宜，现在可不同了，石榴的品种越来越好，一个个都颗粒饱满，价格也跟着涨，四五块钱一斤呢！”
这些天，叶大妈的生意特别好，20来分钟，剩下的石榴就被买得七七八八了，“中午我就可以回去了”。叶大妈摸着口袋说，最近一段时间卖石榴，每天都能赚四五百块钱，“这个倒真是不好跟以前比了，主要是石榴价格比以往贵不少。”
桂花糕
寻访地点：观前街
摊主：苏州老字号糕饼铺
吃客感悟：桂花糕在嘴里融化，留下淡淡清香
“好怀念桂花糕在口里融化后留下的淡淡清香。”李峰是生于苏州、长于苏州的75后，不过，大学毕业后，他就一直在北京闯荡。昨天，他特意在出差途中回一趟苏州，特地来观前街，买一块让他心心念念的桂花糕。
桂花糕是苏州的特色小吃。往观前街上蹓跶一圈，在这个时节，不少老字号店铺都在售卖各种早已包装好的桂花糕，唯独一家老字号糕饼铺还在沿袭过往，现做现卖桂花糕。“我要的就是这种现做的！”李峰排队的档口处，队伍排了约有30人，李峰随着人群慢慢向前挪动，不时伸头看着热气腾腾的桂花糕，“要多买点，带回去给女儿尝尝，这味道太难得了。”
走进这家店铺的桂花糕档口，店员张阿姨戴着口罩、手套正在热乎乎地案板上忙活着。张阿姨在这家店已经工作了三年，她每天都与各种各样的糕点打交道，她开玩笑说，“顾客要多少块桂花糕，我闭着眼睛都能熟练地装出来。”
现在，桂花糕一年四季都可以购买，不仅仅局限于秋天。但是，也只有这个时候才是卖得最好的，“很多老年人都讲究中秋节一定要吃个桂花糕，再加上很多在外的苏州人，也想重温一下当时的味道，都会赶回来买，所以卖得特别好。”张阿姨说。
桂花糕是一种以糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的糕点，以往单一的桂花糕，如今已经变得多种多样。记者发现，随着做法的改良，如今的桂花糕外形看起来也比以往精致得多：白与红以完美的比例分布在糕点上，做出各种精致的图案，并撒上那娇艳嫩黄的桂花，颜色甚是好看。吃起来更是清甜爽口，细腻化渣。
同样让食客开心的是，桂花糕近三年的价格一直比较稳定，一块卖5元。
