辣子鸡丁做法：鸡腿洗净后，剔骨切小块，放入碗内，加入适量的盐，糖 ，胡椒粉，味极鲜，料酒腌制10分钟，需要炸制前用多一些的生粉拌匀，放入烧至7成热的油温中，炸制，炸至金黄焦香后，捞出控油，炒锅放少许油，开小火，把花椒与干辣椒段放入煸香，煸到可以闻到很香的花椒与辣椒香时，把葱姜蒜和洋葱片放入锅内翻炒，炒香后，这时才把事先炸过的鸡丁和小葱放入锅内翻炒即可美味可口的几道家常菜，看的直流口水，简单易学！
红枣花生焖猪蹄做法：将猪手剁成小块焯烫4分钟捞出，把花生和红枣洗净，把焯好的猪手块放入电饭锅里，再加入姜片、八角，香叶，桂皮，料酒，生抽，老抽和冰糖拌匀，加入适量的水，调焖的档，让猪脚焖个40分钟，焖好后取出猪蹄，倒入铸铁锅中，取出八角、桂皮和香叶，中火收浓汁后关火，西兰花摘小朵，放水中加入适量的盐焯熟，再摆在盘的四周，中间码上煮好的猪蹄即可美味可口的几道家常菜，看的直流口水，简单易学！
蒜苔炒香肠做法：蒜苔洗净切小段，香肠切片，蒜、干辣椒切碎，蒜苗切段，热油锅放蒜末、干辣椒、和香肠翻炒，倒入蒜苔和蒜苗一起翻炒，蒜苔稍微变色后加入一茶勺生抽，继续翻炒，若觉得锅内比较干可加入少许清水，炒蒜苔的时间根据自己的喜好来定起锅前放适量盐，盐可少放，因为香肠本来就咸，但不放蒜苔会淡起锅装盘美味可口的几道家常菜，看的直流口水，简单易学！
清炒藕片材料：莲藕，葱，，白醋、盐、料酒、水淀粉、鸡粉、食用油做法：将去皮洗净的莲藕切成薄片，放入白醋水中浸泡备用，锅中注入清水烧开，加入盐、白醋，倒入藕片，煮约1分钟捞出备用，锅置大火上，注油烧热，倒入藕片炒约1分钟，加入料酒、盐、鸡粉炒至入味，倒入葱段，加入少许水淀粉勾芡，将勾芡后的菜炒匀，盛入盘内即可美味可口的几道家常菜，看的直流口水，简单易学！
