它是“天然黄体酮”，女人隔三岔五吃，皮肤细腻，预防老年痴呆
到了夏季，天气变得干燥起来，皮肤很容易缺水，这个时候除了需要一些护肤品以外。还要从饮食上下手，能让皮肤得到长期的改善。女性生活中要多吃一些水果、蔬菜，这些食物中含有丰富的维生素，能提高身体免疫力，延缓皮肤衰老。除此以外，豆制品对于女性来说也是很好的滋补食物，生活中应该多吃。它是“天然黄体酮”，女人隔三岔五吃，皮肤细腻，预防老年痴呆，这种食材就是腐竹。
腐竹是豆制品中的营养冠军，其中含有多种矿物质，其中腐竹中的钙含量非常丰富，可促进骨骼的发育，预防骨质疏松，吃腐竹还可以健脑，能预防老年痴呆，防止动脉硬化，保护心脏。腐竹中还有丰富的铁质，可预防缺铁性贫血。女性常吃可改善皮肤粗糙，淡化雀斑和皱纹。关于腐竹的做法有很多，可以用来凉拌、热炒或者做汤。
【凉拌腐竹】：凉拌腐竹是一道下酒菜，也是夏日消暑的凉菜。凉拌腐竹的主料是腐竹，而后加之酱油、醋、香油等配料而成。
做法：1.腐竹用热水泡一下，再用开水泡一下，捞出沥干多余的水分；
2.黄瓜洗净去皮，切去两头，切成小块后，放入碗中，加入适量的食盐，腌15分钟后，轻轻挤掉水分；
3.将黄瓜和腐竹放入碗中，加入蒜末，最后加入味精、白醋、少许糖，香油，喜欢吃辣椒的加点辣椒，拌匀即可。
【炝炒腐竹】
做法：1.首先将干腐竹浸泡12小时后，斜切成菱形块，小葱切葱花，干辣椒切段备用；
2.锅中加入适量食用油，油烧热后，下入葱花和干辣椒爆香，将腐竹控干水分后，放入油锅中翻炒均匀；
3.加入盐、生抽上色、调味，加入适量水，盖住锅盖将腐竹焖煮至软、并且入味，最后加入适量的水淀粉勾芡；
4.翻炒均匀后，大火收汁即可，这样一道美味的炝炒腐竹就做好了。
【腐竹炒肉】
做法：1.首先将泡好的腐竹斜切成小段，胡萝卜洗净去皮切片，小葱切段，生姜切片；
2.猪肉切片，放入碗中，加入适量的生抽、蚝油、酱油、生粉，腌制10分钟；
3.锅中热油，加入生姜爆香后，加入猪肉炒至变色，下入胡萝卜和小葱翻炒一分钟；
4.下入腐竹段一起翻炒，并加入适量清水，翻炒片刻，最后加入盐和鸡精翻炒几下即可。
腐竹油光透亮、有一股独特的鲜香，营养又美味，大家都爱吃。虽然腐竹营养美味，但是腐竹热量比较高，减肥期间不宜多食。此外，肾脏不全患者不宜多食，不利于病情的恢复。看完文章觉得实用的话别忘了收藏！
