鱼香味的土豆丝，吃起来别有一番风味。百度seo优化服务
土豆切细丝，加入鱼香汁一起烹制，吸收了鱼香汁的精华，红润油亮，酸、甜、香、辣各种滋味混合，爽脆又够味。
就算没有肉，也是下饭一绝！
鱼香口味之前已经给你们做过好几次了，这里咱们再复习一下。
鱼香味的关键，就在于用豆瓣酱爆出红油，加入调好鱼香汁，还有酸辣鲜香的泡椒。
最近天气热，大家对肉肉的欲望似乎大幅降低，今天这道开胃的土豆丝，是不是更加对胃了？
而且对于上班带饭党来说，土豆丝比起其他青菜，更适合提前一晚就做好，再加热也不影响风味，妥妥滴！
- 鱼香土豆丝 -
[ 食材 ]
土豆3个 青椒1个 黄椒1个 胡萝卜半根 木耳5朵 泡椒3个 姜1片 大蒜2瓣 葱段4段 郫县豆瓣酱1大勺 酱油1小勺 香醋2小勺 料酒1小勺 白糖2小勺 淀粉1小勺 水2小勺
1大勺＝1 table spoon＝15ml
1小勺＝1 tea spoon＝5ml
[ 食谱 ]
1.土豆刨成丝，放入大碗中，加清水浸泡，洗去表面淀粉后滤干水
2.青黄椒、胡萝卜、木耳切丝，姜片切成丝、大蒜切片，泡椒切段，葱切小段
3.取一个碗，倒入酱油、香醋、料酒、白糖、淀粉和水，搅拌均匀
4.热锅下油，爆香葱姜蒜和泡椒，再加入郫县豆瓣酱炒至出红油
5.加入土豆丝、青黄椒、胡萝卜和木耳，翻炒至接近断生，倒入调好的酱汁翻炒均匀，起锅前撒上葱花即可
夹起一大撮土豆丝，挂满了鱼香汁的它，散发着诱人的色泽。
放到嘴里，微辣酸甜，多咬几下，还唱出一首咔嚓咔嚓的歌，忍不住要下第二筷子了~
喜欢一个食材，无论你已经用它做过多少菜，你还是能举一反三，创造出惊喜。
生活也一样，只要足够热爱，再平淡的小事，都能绽放它的精彩之处。
