这道鱼香豆腐干简单几步就能完成,做法简单,好学,酸甜微辣的下饭菜,孩子也很爱吃,喜欢的话一定要试试了。
备用食材:
白豆干适量,胡萝卜适量,大菜椒适量,辣豆瓣酱1大匙,醋1大匙,白糖1/2大匙,姜末适量,淀粉1大匙,葱末适量,油适量,盐适量。
做法步骤:
1. 豆干切细条,菜椒和胡萝卜切细丝。
2. 胡萝卜和辣椒丝放入沸水中焯半分钟,捞出沥净水分。
3. 豆干放入沸水焯一下,捞出沥水
4. 把姜末、白糖、醋、盐和淀粉放入碗中,加一点点清水,调成鱼香汁。
5. 炒锅烧热油,加入葱末炝锅。
6. 加入豆瓣酱小火炒出红油。
7. 加入菜丝和豆干丝煸炒几下。
8. 加入鱼香汁翻炒,汤汁变浓稠即可,这样一道简单的鱼香干就做好了。
碗儿温馨提示:
可以根据自己的喜好添加点其他作料,这样做出的不会比饭店差喜欢的话一定要试试了,真的是很美味很下饭。
上官碗儿做给家人吃的美食:
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