生 活 不 止 诗 和 远 方还 有 脚 下 的 小 城 安 康
丨闲了包发次，逛游才是人间正道丨
▲安康汉滨区。|满月
-满月语录-
说到陕西你会想到什么别告诉我是《高兴》里的土飞机~~~当你走进了解它你会发现陕西是一个“人杰地灵”的地方历史好的小伙伴都知道（当然满月的历史一点都不好）陕西位于西部内陆腹地是有着十三朝古都的名誉
好多朋友都知道东北有八大怪：窗户纸糊在外，大姑娘叼烟袋，反穿皮袄毛朝外，养个孩子吊起来，草柸房子琵琶寨，狗皮帽子头上戴，大缸小缸腌酸菜，冬天包豆讲鬼怪。
青岛八大怪：老区房顶红瓦盖，骑车没有走路快，身穿泳装走在外，啤酒装进塑料袋，公交站牌乱安排，东西南北分不开，管小姑娘叫小嫚，新娘婚纱满街戴。
其实全国有好多地方都有自己的八大怪，所谓的怪就是各地方独具特色的风土人情，是一个地方的骄傲。中国地大物博，气候各异，地貌不同，文化有别。人情，风土千差万别，各有特色。
那么，陕西八大怪便是自己独有的特色：
“帕帕头上戴，房子半边盖，板凳蹲起来，面条像裤带，锅盔塞锅盖，辣子一道菜，秦腔吼起来，锅碗分不开”
第一怪
以前在反应陕西人生活的“西部片”中，经常看到戴羊肚毛巾，身穿对襟夹袄的老汉及老年妇女头上都戴着一块黑色或白色的帕帕。关中农村便是和电影里一模一样的场景。
原来陕西地区盛产棉花，当地人习惯把棉花织成的手帕戴在头上，它既可以防尘防雨防晒，还可以擦汗擦手和用来包东西，真的是既经济又实惠方便。
第二怪
无论是在西安还是关中农村，都随处可见“一边盖”的房子。何为一边盖？一般的房子房顶为人字形，可是关中的房子却是人字的一撇。
据说是因为关中干旱少雨，所以一边盖的房子能让珍贵的雨水全部流到自家的田地里。正所谓“肥水不流外人田”。
又因，在近百年关中农业发展缓慢，人口却迅猛增加。农村中原来聚居生活的家庭，因土地面积有限，人口众多，住宅紧张，于是便形成了房子“半边盖”的历史。
第三怪
陕西关中人非常豪放，质朴，不喜欢斯斯文文中规中矩的坐着，喜欢盛一碗饭串门，喜欢蹲在凳子上或直接蹲在地上。家长里短，古今中外，娓娓道来，聊着聊着，碗里的饭就吃完了。
第四怪
关中独特的地理构造和自然环境使关中地区成为一个以面食为主的地区。其实在关中，聪明灵巧的关中媳妇已经把面食发展到一个很高的境界了。
单是简单的面条，关中人便能做出几十种花样，棍棍面，片片面，凉面，臊子面，酸汤面，浆水面等等。
说起裤带面，其实是面的宽度和长度，在关中地区的面馆，一碗面只有一根面条，但若要让一个女生吃完也是一件难事。
第五怪
由于关中地区以前为了避免浪费，且属于大家庭吃饭的传统。所以，每家每户都是用很大的锅做饭，所烙出来的大饼也就和锅差不多。
并且面体发酵比较好，厚度适中，俗称“锅盔”。
第六怪
关中人对于辣那可叫情有独钟，爱吃，而且和别的地方吃法还不同，不吃干辣子面，而是油泼辣子。秦椒不但辣味十足，而且有独特的香味。
油泼辣子做法很简单，但同样是辣子面，每家做出来的味道都不同。常见的做法是辣子罐里的辣子面不能放慢，在放点盐胡椒或者别的。
用菜籽油烫出来的味道最好，油温也很讲究，高了辣子面会焦，烫出来发苦；低了就没有了辣子的香味；油温控制在八九成熟的时候，这样出来的油泼辣子才是最香的。
第七怪
这里的唱戏指的是秦腔表演。其实秦腔也不是真吼起来的，只不过是演员表演起来很卖力，开玩笑说是“叫破天”。夏天的时候，西安城墙周围会有很多自发的群众团体在那里唱秦腔，不需要扩音器之类的东西，老远就能听到。这种唱腔也许和关中人的语言特征有关，憨厚，耿直，调高。第八怪
陕西人吃饭喜欢用白瓷青花大碗，当地人称为“老碗”。这种老碗甚至比小盆还大，所以往往盆碗难分。
在农村，人们劳动强度大，干活出力多，吃饭也多，所以出门用老碗盛一下就够了，不用再回家盛饭，省了不少麻烦。
----------------
■编辑/满月
-END-
我是满月
-在这个繁华而又孤独的城市-
-我希望每个人都能拥有自己心中唯一的hero-
-一起吃很多顿饭 去很多地方-
-完成自己最初的梦想-
GUANGYOUANKANG
有好吃的好玩儿的<线索>,一定要联系我：manyue96-
