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梅州-松口
很多人对古镇有着特别的情怀
在远离喧嚣的安宁里
把心事交给小桥流水
十月的天气正好，微风不燥
开始怀念古镇里的诗情画意......
那些被岁月洗礼的白墙青砖黛瓦
总有着令人无法忘却的独特风情
在梅州，也私藏了不少绝美古镇
从城区出发不到1小时车程
松口古镇
松口古镇建制早于梅州
是客家先民南迁的始居地之一
昔日粤东商贸重镇
是明末以后客家人下南洋的第一站
有着“自古不认州”的盛名
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经历千年
孕育了丰富的人文资源和自然风光
享有“中国历史文化名镇”
“广东十大海上丝绸之路文化地理坐标”
等美誉
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行走在松口镇的大街小巷
无不在诉说着这个古镇昔日繁华的故事
中国移民纪念广场
中国移民纪念广场
是对梅州作为客家人
移居海外原乡的纪念和印证
更是海外华人寻根溯源的象征
将世界各地客家人的心更紧密地聚集在一起
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松口古街
古街全长约1公里
400多间店铺形成曲折起伏的古镇轮廓线
这些店铺既有古朴的木板铺面
又有南洋风格的灰塑骑楼
使古街连片店铺中西合璧而富有变化
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连券式的廊柱窗饰
仿佛还在诉说着华侨的拳拳赤子心
殷殷桑梓情
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矗立在松口古街的松江大酒店
建于民国19
1950年以前是全梅州最大最豪华的旅馆
该建筑仿西洋风格建造
至今仍留有
“HOTEL TSUNGKIANG”英文字样
它见证了历史上松口曾经的繁华与辉煌
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酒店面前的火船码头
是众多旅客在这里登船或上梅城
或下潮汕，远渡重洋下南洋的地方
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它承载着许多海外华人华侨的思乡情结
这个下南洋的始发点
就是他们的根
许多海外华人回到松口
都会到码头看看
命运从此发生转折的地方
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梅东桥
梅东桥是梅州市梅县区20世纪80年代以前
梅江的三座大桥之一
将松口地区南北联接起来
站在梅东桥桥面桥栏上
可饱览松口镇沿河店铺和沿江两岸风光
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世德堂
有着近400多年历史的世德堂
位于松口镇铜琶村下店
是一座三堂两横三围龙的客家围龙屋建筑
置身古屋
犹如行走在一座偌大的"皇宫"之中
门外有门、屋中有屋的建筑构造
让人顿感这座围龙屋的宏伟壮观
来源：网络
元魁塔
元魁塔始建于明朝万历四十七年(16)
历时，崇祯二年(1629年)落成
古塔结构为楼阁式
呈八角形，七层，高四十余米
300多年来，元魁塔一直矗立梅江北岸
华侨出洋乘船，必经此塔下
离乡背井的人们
每至此地都会不约而同地翘首仰望它的雄姿
依依不舍而去
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松口
除了美景之外
还有可口美味的美食
数不胜数
金柚
金柚果实大，球形或近于梨形
呈柠檬黄色，果肉白或红色
隔分成瓣，分甜蜜和酸甜两种口味
皮厚耐藏易保存
故有“天然水果罐头”之称
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龙眼
松口人称牛眼
是松口盛产的水果之一
每逢龙眼成熟时节
有许多慕名前来采购的外地客商络绎不绝
来源：网络
酿豆腐
关于酿豆腐（羊打虎）
在松口就有一个传奇有趣的故事
民国初期，孙中山亲临松口看望同盟会会员
在松口老街饭馆宴请孙中山
当时上的第一道菜为酿豆腐
孙中山听到客家话酿豆腐
误音为“羊打虎”
他随即便问：“羊怎么能打虎”？
这就是“酿豆腐”的故事由来
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甜羊
甜羊是松口古镇的客家传统美食
羊肉是冬至进补的佳品
在每年的冬至日
梅州客家人都有吃甜羊煲的习俗
但松口一年四季都有吃羊肉的习俗
深受松口百姓的喜爱
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羊醋汤
羊醋汤是松口家家户户的家常菜
将羊肉、羊肚切成小块后
将酒糟、姜丝、酸醋、盐味等
食材加入开水中煮熟后即可食用
来源：网络
鱼散粉
鱼散粉是松口古镇特色传统美食之一
将新鲜河鱼捣碎后
把姜、鲜河鱼肉
米粉、酒糟、盐味等
放入锅中翻炒
炒至熟成后即可
入口香、辣、耐人寻味，别具一格
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企炉饼
企炉饼是松口镇的客家传统小吃
因面香浓郁，香甜可口
而深受人们特别是海外华侨的喜爱
主要材料是面粉、橙糖、砂糖
白芝麻、黑芝麻等
古时候制作企炉饼贴在炉壁上烤制
因而得名
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炸肉丸
炸肉丸以猪肉为原料
将猪肉捣碎或切成小块后
加入木薯粉、盐味等少许水拌和搓揉
捏成圆状，放入油锅煎炸
成橙黄色便可捞出食用
入口即香、酥、脆
食用前沾点酿酒，口感独特、美味
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悠远、宁静的古镇总是那么的令人想往
更还有无数美食等你去品尝
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(tsq0753整理编辑）
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