打算来贵阳的吃货们注意啦！下面这些小吃街的美食让你一次吃个够！
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贵州省
是“嗦粉大省”，
嗦粉
更是贵阳人的日常生活之一，
护国路南有南门口肠旺面、李兰英粉面店，护国路北有指月素粉，走到头过街到了蔡家街口还有金牌罗记肠旺面，几乎每走几步路就是一个粉面馆。
排队等嗦粉的贵阳人
指月素粉的店小二说，
他们的小店已经开了30多年，
也不知真假，
不过早晨来这里
整一碗粉的队伍
真是排得老长。
小小的店面
只有门口屋檐下的两张桌子，
要坐下来吃就要打挤，
很多人蹲在路边就把粉吃了，
这种感觉就像
国外的站式咖啡，
拿着一杯咖啡
站在咖啡店外面，
看着神仙过路，
几口喝完
又去高楼大厦里的写字楼
挣钱打工。
指月街素粉
贵阳最出名的米粉就是酸粉，
可以说贵阳独有，
这种酸粉是经过特殊发酵而成，
所以带着一点酸味，
家乡人来到贵阳，
带他们去吃酸粉，
他们总吃不惯，
其实说起来很多
地方特色美食
给外地客留下的第一印象
都不会太好，
就好像北京的豆汁、
柳州的螺蛳粉，
需要适应一段时间
方可接受，
到后来甚至越吃越有味。
作为一个遵义人，吃惯了混杂卤水、酸萝卜丁、折耳根脆哨等炒出来的洋芋粑，确实很难把撒点辣椒面挤点甜面酱就开吃的洋芋粑放在眼里，但是洋芋粑的覆盖率真是堪比粉面馆，特别是中小学校门口，总能看见煤炉上支起的一口宽脸平底锅，锅里内圈往下凹一层，外圈挨个摞着巴掌大小的洋芋粑，有人要吃就取一个放到内圈，放点油烙出焦皮来再给客人吃。
洋芋粑
护国路往南走可以走到贵阳地标甲秀楼，护国路南的两家粉面馆生意好得令人乍舌，印象里除非店铺关门打烊，一年四季每月每天无时无刻都在排队，其中有一家是做的湖南面，这种面很神奇，清汤寡水，吃的是猪肉浇头，但湖南人来到这里都说没在湖南吃过，贵阳的湖南面跟湖南没有半毛钱关系。而安顺一种叫油炸鸡蛋糕的食物，也是极其让人匪夷所思，油炸鸡蛋糕里面根本没有鸡蛋，口感跟鸡蛋糕更是完全不沾边。
油炸鸡蛋糕
贵阳的素粉、牛肉粉是看家招牌，羊肉粉却不是，羊肉粉在贵州分为遵义、六盘水、兴义、毕节四大门派，这四大门派的口味几乎很难在贵阳吃到，但这些地方的人来到贵阳，思乡情绪一来，管它地道不地道也要吃上一碗，所以在贵阳街头羊肉粉馆并不少见。鉴别羊肉馆优劣的方法只有一条，那就是走到店门口能不能闻到羊味，闻得到那就可以放心进去吃一碗，护国路上的“不二羊”基本合格。
不二羊羊肉粉
其实于我对贵阳的喜欢，已经分不清究竟是街上的那碗米粉，还是那碗米粉所在的街，但也许正是那一条粉店密布的街，慰籍了包括我在内的无数饥饿孤客，而变得有了温度。
