导语：亲爱的小伙伴们，大家好，今天小编给大家介绍的这道美食叫做白菜猪肉馅饺子，可能很多人听到这个名字便会觉得如此简单的美食，为什么需要学呢？其实很多人制作这道美食的时候，总是觉得制作出来的白菜猪肉馅饺子并没有餐馆的好吃，其实是因为中间很多步骤大家都没有弄清楚，今天小编便教大家正确的制作白肉猪肉馅饺子的制作方法，但是你们制作出来的白菜猪肉馅，饺子会比餐馆中更好吃。乐动
现如今已经完全进入了秋季，白菜也成了应季的蔬菜，很多人都非常喜欢将白菜和饺子进行搭配，吃起来不仅口感非常好，而且营养价值也极高，深得大家的喜爱。可是我们都知道在白菜中的水分非常多，如果稍微处理不当，制作出来的饺子便不容易成型，今天小编教大家制作的这道白菜猪肉馅饺子，也把这个问题给解决了，相信你们看完这篇文章之后，一定会学到很多东西，接下来就跟着小编一起来学习一下这道美食的制作方法吧。
美食名称：白菜猪肉馅饺子。
准备食材
原材料：猪肉一块，小麦粉500克，香油适量，白菜一颗，酱油四两，大葱两根，食用盐适量，蚝油适量，花椒油适量，食用油少许，姜粉少许。
制作方法
第1步：首先我们将从菜市场购买回来的新鲜猪肉，清洗干净，然后再剁成细末，制作成肉馅，接着将猪肉馅放入一个比较大的容器之中，再放入适量的酱油，姜粉，花椒油，好油，香油，用筷子顺时钟进行搅拌，使之均匀。
第2步：接着取出一颗白菜将叶子取下来，同样放在水龙头下用清水冲洗干净，然后再剁成细末。接着放入一个容器之中，再放入适量的食用盐，将其搅拌均匀放置一旁进行腌制，大约腌制10分钟左右，便可将白菜中的水分腌制出来，这样便也解决了白菜出水的问题。
第3步：取出大葱，用清水清洗干净，然后再切成细末，接着将白菜末中的水分挤干，和葱末一起放入猪肉馅中，然后用筷子将其搅拌均匀。
第4步：将猪肉馅制作好之后，然后把饺子面准备出来，放在砧板上，将其制作成长条状，然后用刀切成面剂子，然后再做成饺子皮。
第5步：在饺子皮中放入我们已经做好的馅料，接着捏成饺子状，取出一个锅，在锅中加入清水，等到锅中水烧开之后，再放入适量的食用盐，然后把包好的饺子也放入锅中，将其煮熟，便可关火，装入盘中，准备上桌开始食用。这道美食篇就制作完成了。
