喜欢煎饼的味道,觉得可以再尝试一些不一样的做法,于是有了这道味道很赞的煎饼芝士汉堡。
一、煎饼芝士汉堡
主料:面粉150g 葱2根 鸡蛋1个 鸡肉肠80g 低脂芝士片1.5片 生菜叶1片
辅料:盐、鸡精、五香粉、蚝油、橄榄油少许
制作工艺:
1.一个鸡蛋打匀后再少量多次的倒入面粉
2.搅成蛋糊后再少量多次的倒入凉水
3.搅拌成如图的面糊后,撒入适量的盐、鸡精、五香粉和蚝油
4.再将切好的葱花撒入面糊中,认真搅拌均匀
5.小火将锅烧热,用吸油纸在锅内均匀抹上少许橄榄油
6.倒入面糊
7.待一面成型后,立马翻面
8.不断翻面,将两面煎至漂亮的金黄色即可
9.将所有煎好的面饼叠好放置一边待用
10.将鸡肉肠和芝士片切成如图的小块
11.把鸡肉肠用小锅略微两面煎一下,不用放油
12.将煎好的两个饼放入小锅中,将火调至最小
13.在上面铺上芝士片
14.再在上面盖上一层煎饼,让锅内小火的温度将芝士融化然后将两层煎饼黏在一起
15.其中一个煎饼像如图这样铺上煎好的鸡肉肠
16.等芝士片充分溶解后,先将铺上鸡肉肠的两层煎饼拿出
17.在鸡肉肠上面铺上生菜叶
18.再把小锅里另外那两层煎饼铺在生菜上
19.最后的煎饼芝士汉堡完成,非常好吃哟!
二、土豆汉堡
主料:土豆适量 腊肠适量 玉米适量 青豆适量 马素里拉奶酪适量 番茄酱适量
制作工艺:
1.土豆清洗干净后放入高压锅,加水没过土豆的二分之一,高压锅发出扑哧声改中小火煮15分钟
2.腊肠或者培根切成丁,玉米青豆清洗干净
3.热锅冷油放入腊肠煸炒到有香味后加入玉米青豆翻炒
4.加入适量的水把玉米青豆煮熟,水收干后放入碗里备用,
5.把煮熟放凉的土豆用刀从中间剖下去,但不能切断,到四分之三处就可以
6.沿着刀痕,把中间的土豆泥挖掉
7.挖空的地方放入前面做好的腊肠玉米青豆
8.撒上马素里拉奶酪,烤盘放入烤箱中层,180度,烤20分钟就可以,吃的时候淋上番茄酱