西安是国务院公布的首批国家历史文化名城，有周、秦、汉、隋、唐等在内的13个朝代在此建都，是世界四大古都之一，中国古都学会认定的中国建都朝代最多、帝都历史最长的古都。 曾经作为中国首都和政治、经济、文化中心长达1100多年。
源远流长的历史自然也会带来悠久的饮食文化，一起来看看西安的那些经典美食吧。
1、三秦套餐
啥是“三秦套餐”？那必须是本宝的最爱~擀面皮、肉夹馍、冰峰，说起来，还是比较喜欢吃张军擀面皮，满满的宝鸡擀面皮筋道，肉夹馍一定要肥瘦的，有了肥肉才够味，再配上潼关烧饼，皮子酥脆肉肉肥而不腻，再来瓶冰峰，一定要冰镇的，那叫个满足，绝对不是盖的。
2、陕西特色关中菜
说起关中特色才，那觉得是葫芦鸡啦~皮酥肉嫩，筷到骨脱，原汁原味，沾上椒盐小料，那味道简直绝了~
3、景点的“美食”
抖音炒红了西安这座古城，而其中最火的莫过于永兴坊的摔碗酒，那豪迈的一摔，10块钱就没了，还愣甜愣甜的，一口下去，齁死去了，但却是很有仪式感的一个事。再火的就长安大排档~毛笔酥~
还有就是回民街了，一个外地人扎堆的全国小吃大杂烩的地方。
4、老陕的美食
来了陕西，肯定是要吃吃面的，啥啥揪面片、臊子面、扯面、蘸水面、裤带面、棍棍面、拉条子......还有最耳熟能详的biang biang 面，想想口水都留下来啦~
还有老西安们最喜欢的地方，比如洒金桥、大皮院虽然紧邻回民街，早上一碗胡辣汤，一个蛋菜夹馍，哇塞~嘹滴很！
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这些小吃，去山西时一定不要错过！
大妈路边卖馍夹菜，十块钱一份随便挑，食客们塞菜都很有经验
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