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黄瓜和它一起炒，补气养血，增强体质，孩子吃长得快更聪明
牛肉是人们生活中不可缺少的一种肉类，营养十分丰富，而且脂肪低，营养价值比猪肉还高。牛肉含有高质量的蛋白质、氨基酸、铁元素等营养成分，能增强人体抗病能力，补气养血，健脾养胃，强筋健骨。正在发育的孩子应多吃，不但能增强体质少生病，还对骨骼生长非常好，常吃，个子会比同龄孩子高，蹭蹭长飞快！体虚的人、筋骨酸软、贫血久病、面黄目眩之人也应多吃，帮助身体恢复强壮！
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这道菜是牛肉和黄瓜搭配，黄瓜营养丰富，富含蛋白质、铁、钙等营养成分，黄瓜含水量98%，有清热解毒、消肿、消暑的作用。牛肉和黄瓜一起炒，营养更丰富，而且口感更加鲜美下饭。
【牛肉炒黄瓜】
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1、牛肉冰冻一下切成薄片，越薄越好，切好装碗，加入2勺无添加酱油、2勺香油、少许水淀粉抓匀腌制15分钟。
2、个小黄瓜去皮从中间切开切成片，2个小米辣切小圈、3瓣大蒜拍碎，小片姜切丝。
3、热锅中倒适量油，放入佐料炒香。然后放入腌好的牛肉炒香。炒香牛肉放入黄瓜片翻炒。
6、翻炒片刻放入葱花、适量盐翻炒均匀出锅，装盘。
【小贴士】
1、黄瓜加热之后，味道更鲜，但不宜久炒，以防营养流失过多。
2、牛肉冰冻一下好切，牛肉切得越薄再腌制一下，炒出来非常肉质嫩，口感非常好。
