广阳区市场监督管理局
开展食用油专项突击检查
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近日，为净化餐饮消费市场，提升辖区内餐饮食品安全水平，保障辖区人民群众饮食消费安全，严厉打击餐饮服务单位购买并使用“地沟油”的行为，广阳区市场监督管理局在辖区内开展餐饮消费环节食用油突击检查。
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一是严查进货关。督促经营者积极履行法定义务，严把原辅料进货验收关和执行索证索票追溯制度，确保进货渠道安全，严格按照标准开展经营活动。
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二是严查贮存关。检查经营者是否按照食用油贮存要求规范存放，防止因贮存不当引起变质，及时处理过期食用油，检查销售食用油的标识标签。
三是严查使用关。要求餐饮服务单位规范使用食用油，严禁购买、回收、使用餐厨废弃油脂，督促餐饮服务单位落实好主体责任，严格守法经营。
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本次检查出动执法人员49人次，集中检查餐饮单位49家，发现餐饮单位食用油供货者资质不齐全、未索取相关票证22家，餐厨废弃油脂未交有资质的回收单位9家，未发现使用散装油、无标识桶装油，未发现重复用油、回收用油。
广阳区市场监督管理局
