技术类型：动物科学饲养技术
计划推广月份：全年
适宜推广区域：我国以及东南亚水产养殖区域。
解决的主要问题
1. 水产动物养殖密度高、养殖环境可控性不强所导致的水产动物代谢功能失调、抗应激能力弱问题；
2. 饲料配方不合理或低值原料使用所导致的营养不均衡、饲料利用率低、水体氮磷排放量高问题；
3. 营养、环境、病害等应激所致机体免疫下降，药物使用和产品品质安全问题。
与现有或者同类技术的比较优势
1. 本技术建立了营养免疫型水产饲料添加剂的绿色制备与微胶囊化关键技术，研发出产品得率高、溶失率低、成本低的 β-1,3-D- 葡聚糖、微胶囊晶体氨基酸、微胶囊维生素产品；
2. 有效增强机体免疫力和促进肠道微生态平衡，缓解集约化养殖过程中水产动物抗应激能力与免疫力下降、病害严重等技术问题；
3. 建立水产饲料氨基酸平衡、水产动物免疫增强、肠道健康改善、饲料利用率提高等关键技术，突破晶体氨基酸生物利用率差、化学药品使用造成水产品品质下降、水体氮磷排放高等技术问题；
4. 提高了配合饲料的生产效率、产能和降低能耗；发明高效环保水产动物专用系列配合饲料产品和功能性饲料产品。
技术推广成效
近三年累计推广规模4500万头累计推广农户400户单品节本增效0.6元/头增产及节本增效情况说明本相关技术及新产品在我国 8 个省市 100多家饲料企业推广应用。参与单位广州飞禧特生物科技有限公司近 3 年累计推广水产饲料生物活性添加剂产品 1161.42 吨，新增产值约 2322.84万元，新增利润 197.44 万元。生物活性添加剂产品累计应用于近 77.43 万吨水产动物配合饲料，实现产值近 38.72 亿元，节支总额约为 2.24 亿元，经济效益显着。
技术要点以及对生态环保的影响
技术要点：
1. 营养素如氨基酸平衡的水产饲料营养物质高效利用技术，β-1,3-D- 葡聚糖、低聚木糖、有机微量元素硒和锌、乳酸菌和复合酶制剂等免疫调节技术、肠道健康改善技术，提高了水产动物饲料营养物质利用率、抗应激能力和成活率。如抗白斑病毒和抗嗜水气单胞菌感染能力分别提高 18.2%和 255.8%，水体中氮、磷排放分别降低15.1% 和 6.0%；
2.β-1,3-D- 葡聚糖制备技术，最大限度发挥其胞内蛋白酶活力的同时打碎采用普通方法难以降解的酵母细胞壁，避免使用葡聚糖酶；微胶囊氨基酸制备适用水产饲料工业化生产，产品中赖氨酸和蛋氨酸含量分别高于 25%、35%，细度低于 80 目；微胶囊化 B 族维生素较晶体 B 族维生素稳定性提高 20%，水中溶失速度延缓 25min ；
3. 本技术应用领域为水产饲料工业和水产健康养殖业，开发并批量生产的产品成功地在水产健康养殖中得到了示范与推广应用，每吨饲料推荐添加量为 1-2kg。
生态环保影响：
1. 促进摄食、提高饲料营养物质利用率、降低水体饲料源污染 N、P 排放，减轻环境污染；
2.保肝护肠、提高机体免疫和抗氧化能力，增强抗应激抗逆性能，减少药物使用量，改善养殖产品品质，确保养殖环境与品质安全。
获得荣誉
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1.“微胶囊化晶体氨基酸及其在水产饲料中的应用”获得 年度广东省科学技术二等奖；
2.“生物活性饲料添加剂在凡纳滨对虾健康养殖中研究与应用”获得 年度广东省科学技术三等奖；
3.“水产免疫刺激剂 β-1，3-D- 葡聚糖的开发研究”获得 年广东省科学技术三等奖；
4.“对虾环保高效饲料的应用与推广”获得 广东省农业技术推广奖一等奖；
5.“微胶囊化晶体氨基酸及其在水产饲料中的应用”获得 年广东省农业技术推广奖一等奖；
6.“健康环保水产养殖安全饲料添加剂的综合开发利用 ”获得 年科技部“十一五”国家星火计划执行优秀团队奖。
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广州
广东省农业科学院动物科学研究所
联系电话：020-61368836
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