佛手瓜清脆多汁,味美可口,营养价值较高,既可做菜,又能当水果生吃。在佛手瓜中含有的各类微量元素是比较丰富的,还含有丰富的蛋白质和微量的脂肪以及丰富的纤维素和碳水化合物,要知道这些营养物质,是构成人体健康的重要元素。一般人们会选择把它做成凉拌的菜来吃,但也有一些地方喜欢把佛手瓜做成炒菜来吃,佛手瓜的味道是比较不错的。
胡萝卜作为营养比较丰富的食物是非常受大家的喜爱的,长期的食用胡萝卜对我们的身体也是有一定的好处的,因为胡萝卜中含有比较丰富的植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌。
香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽。它不仅营养丰富,且具有较高的药用价值。 椿是最先感知阳气而生的植物,是四季中最难得的补虚壮阳的好东西。可补肾养发、消炎止痛、行气健胃。它所包含维生素E和植物性激素,能抗衰老、补阳滋阴,助孕助育,有“助孕素”的美称。香椿因为补阳效果太好,属于发物,正在发疹子、长痘、头疼的人不要吃。