几道美味佳肴，美味可口。麻婆豆腐虾在家很容易煮熟。
配料：豆腐200克，大虾200克，郫县豆沙45克，胡椒粉5克，红椒粉5克，料酒5克，少许盐，生抽5克，水淀粉15克，鲜汤100克，干辣椒少许。
练习：1.豆腐切成1.5厘米见方的块，放入沸水中，加少许盐，浸泡10分钟。
2。选择虾丝（用牙签在虾体倒数第二节和倒数第二节之间交叉，然后轻轻挑出虾丝），切掉虾脚，加少许盐、料酒、水和淀粉，搅拌均匀，放入89%的热油锅中，抹平，沥干。他在加油。
3。豆腐和虾加工后可以做。锅内放火烧，留少许基础油，加入炒豆片，加入辣椒粉、干辣椒，加入适量鲜汤，然后加入豆腐、明虾、麻辣酒、生料酱和调味料，中火烧制约1.5分钟，用淀粉拌成细浮渣。拉里亚，把碗装满，最后放在碗里。在表面撒上胡椒粉。
黄豆酱炒花蛤
配料：蛤蜊300g，豆酱6g，青椒1，红椒1，生姜3g，大蒜4g，料酒6ml，玉米淀粉3g，水30ml，食用油20ml。
实践：
1。用盐水冲洗蛤蜊30分钟，姜洗净，去皮切丝，蒜洗净，去皮切丝，青椒洗净，去皮切粒，切2.5厘米和1.5厘米钻石，红椒洗净，去皮切粒，切2.5厘米和1.5厘米钻石。
2。将30毫升水放入碗中，与3克玉米淀粉混合，制成酱汁备用。
3。把油放在热锅里加热。把切好的蒜片和姜片炒热。用中火把蛤蜊炒熟。倒入料酒。翻炒至蛤壳全部打开。
4。加入酱油，翻炒并上色，加入切好的青椒和红椒。
5。倒入酱汁，翻炒至酱汁浓稠。
彩椒鸡蛋
使用的材料
2个大辣椒；2个鸡蛋；20克洋葱粉；1汤匙鸡胸肉/牛肉粉/猪肉切碎/培根；2个蘑菇（蘑菇、鲍鱼蘑菇或其他与小蘑菇相关的气味）；5克黄油；5克橄榄油；1茶匙盐（约4克）；少许白胡椒
实践
大花椒洗完后，水平的一切都是两样。两个小碗。同时，烤箱被预热到180度。
切洋葱。
把蘑菇切成薄片。家里有多余的牛肉。用橄榄油煎一下，切碎。
锅里加入少许橄榄油，然后加入洋葱、蘑菇片、腌西红柿和牛肉末。用盐和黑胡椒粉调味。搅拌均匀。
花椒炒馅。把鸡蛋混合物打好，倒入彩色胡椒粉。
彩色的胡椒杯放在烤盘上，然后送入烤箱。你也可以用锡纸包辣椒。烤箱180度烘烤15-20分钟。
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