无节操穿肠意面
用料
香肠一根；意面50g
做法
香肠切成6段，意面一根根扎进去（每段大约8根）
接下来就是像平常煮意面那样，锅里烧滚水，放点儿盐下面煮至熟。
熬点儿酱啥的随意（我是本来以为还有番茄肉酱的，结果没了，就这样将就啦~~）
红烧鸡腿+土豆（独家做法超简单）
用料
鸡腿适量；八角1-2；蒜1只；料酒适量；白糖适量；酱油适量；豆瓣酱两勺；青椒三个；花椒适量；姜适量；土豆三个小的或者一个大的适量
做法
把鸡腿切成一块块，然后放入锅里开水加适量料酒煮2分钟，倒出来，冷水冲洗干净表面的泡沫，去腥。
准备好剥好的蒜不要切、切成片的姜、青椒切片....土豆切成一块块，，大小切均匀，泡水中，去淀粉
大火锅烧热，加入适量的油，然后立马加入两勺豆瓣酱、一勺油辣子，一小把颗粒的花椒。小火熬直到香味全部出来。注意，不要熬太久，容易糊！
加入蒜、姜、和之前掉过水的鸡腿，中火翻炒大概一分钟，加入适量的酱油，料酒
加入切好的土豆，开大火，翻炒一分钟，为了让土豆更入味。
大火，加入适量的水，然后放一两颗八角，盖上盖子，大火熬制水翻滚，然后转中小火，熬大概十分钟，根据土豆切的大小来规划时间，反正土豆差不多熟了就可以了，不要太熟，因为后面要加青辣椒，太熟了土豆就彻底烂了。
加入之前准备好的青辣椒，加进去，大火翻炒，直到辣椒差不多熟了。加入味精，关火。全程我没有加盐，因为有豆瓣酱和酱油，但是起锅之前你可以尝一下，如果味道淡了，可以适量加些盐。起锅！可以吃了...
红烧肉
用料
五花肉一条；冰糖五花肉量的1/3；生抽一大勺；醋1/3勺；八角适量；桂皮适量；花椒适量；姜片适量；盐适量；植物油适量；水适量
做法
五花肉洗净，拔毛。
热锅，倒入油，油热后放入冰糖炒糖色。
冰糖溶化，颜色呈现出金黄后离火，余温会让冰糖的颜色继续加深。等深到稍微出现咖色的时候，立刻倒入五花肉，翻炒。
倒入除盐以外的其他作料，小火炖到肉软烂后，加盐调味。
