蒜蓉粉丝娃娃菜
用料：
娃娃菜半颗、粉丝1小把、大蒜2瓣、小米辣3个、小葱随意、生抽2勺、蚝油1勺、盐适量、淀粉半勺
1.准备材料：娃娃菜小半个，粉丝1把，小米辣3个，大蒜2个，小葱。
2.水烧开放入粉丝煮熟捞出。
3.装在一个大点盘子里。
4.放进娃娃菜焯熟，大概2分钟左右。捞出放在粉丝上摆盘。
5.倒油爆香蒜末小米辣（不吃辣的不放），然后加入2勺生抽➕1勺蚝油➕半碗水➕适量食盐➕半勺淀粉搅拌至浓稠。
6.撒上葱花，倒在娃娃菜上。
7.粉丝裹上汤汁的味道~
凉拌酸辣粉丝
用料：
粉丝1把、大蒜2瓣、生姜2片、小米辣3个、小葱3根、生抽3勺、白醋3勺
1.锅里倒入适量油，爆香蒜末姜末小米辣。
2.加入一勺豆瓣酱，翻炒均匀盛出。
3.加入3勺生抽。
4.3勺白醋，混合均匀。
5.锅里烧开放入粉丝煮熟。
6.捞出，撒上葱花，和调料拌均就可以了。
7.完成
凉拌金针菇
用料：
金针菇1把、大蒜3瓣、小米辣3个、辣椒1个、小葱3根、生抽2勺、生姜1小块、陈醋2勺、蚝油1勺、白糖半勺、生粉
1.准备金针菇1个，小葱3根，小米辣3个，大蒜3瓣，青辣椒1个，生姜1小块。
2.金针菇洗净切掉根部，放进煮开的水中焯半分钟捞出。
3.捞出的金针菇过下冷水摆盘。
4.调一碗料汁，空碗里加入2勺生抽，1勺陈醋，半勺白糖，1勺蚝油，半勺生粉，2勺水拌匀备用。蒜末辣椒生姜放进热油里爆香，倒进料汁，慢慢搅拌，撒入一点小葱末，汤汁浓稠了即可淋在金针菇上。
5.5分钟的快手菜，没有什么小技巧，简单易上手。
