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夏日高温也阻挡我们探店的热情
今日小编就带大家寻找一家经常排长队的米粉店
这家隐匿在瓦窑德天广场化工厂小巷子旁的米粉
从早晨到中午,停满电动车,小车
蹲在路边嗦粉,也依旧津津有味的市民们
这家粉凰阁王氏米粉店身处的居民楼,似乎都没有什么变化
只是二两米粉从三元到三元五角再到四元再到四元五角而已...
店面虽然略显简陋,长队却从不变短……
店面虽然简陋,但米粉的味道却是极好。
卤水够香够绵绸,锅烧炸得香脆不绵软,卤菜给得分量足!
小编亲身尝试,觉得一个字足矣
就是“香!”
不同于一些米粉店众多香料的味道,米粉吃完后
唇齿留香,不会口渴!
原谅小编没抢到位置,只能打包!!
排队的客人多,老板也顾不上多少
苍劲有力的手在砧板上抓起一大把肉就往碗里放
多点卤水还是少点油或是拍颗蒜,记得提前说喔
值得推荐的是他们家的汤粉,在冬天的中午
是抢不到的美味,常常大早上就卖光没有
新鲜的肉汤熬制的底汤,鲜美不言而喻
加上自制的辣椒油,酸豆角
嗦一口粉,喝一口汤
整个人都神清气爽
年轻人偏好咖啡馆,多是爱那一份异国小资情调
中式小吃则显得“市井”了一点,
而他们家的豆浆让年轻人都爱
不要钱的豆浆,香!纯!浓!
小编看到了有的大婶竟然拿大瓶子来装
有人说,现在桂林的市井气息正在流失;
有人说,现在的老店情怀被商业腐化;
还有人说,从前的记忆正在消逝...“
但好在,一代人的记忆,还可以在这样的小店里找到踪影。
当年那个被堵在门口的小胖子,会在周末的早晨专程带着妻儿回来嗦一碗粉;那个班里考第一的女生,如今也有人名正言顺的给她打包早餐... ”
✿地址:瓦窑德天广场化工厂旁边
粉凰阁王氏米粉店
本文作者:Sofa,热爱美食,热爱探索,更喜欢寻找那些与众不同的味道。
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