不管对于成人来说还是小宝宝来说，少吃油、盐、糖都是健康的方式，而要满足这些，煎炸类的烹饪方式就不太适合了，蒸、煮、炖会更加清爽，营养保留的也更全面。
不得不说今天这款小蒸糕太健康了，没有过多的烹饪流程，就是简单地把食材弄碎，放锅里蒸一蒸就好。
山药健脾养胃助消化，孩子吃了肚子会很舒服，这个食材最好不要被替代。
青菜我用的是小油菜和胡萝卜，小油菜可以用菠菜、菜心等其他绿色蔬菜代替，要知道绿叶蔬菜中的钙含量非常高哦，大家随意替换，家里有什么就放什么。
胡萝卜大家都知道要孩子多吃，里面胡萝卜素一般的蔬菜里面是没有的，而且煮熟的胡萝卜对于肠道蠕动是非常好的，给孩子经常吃点熟胡萝卜有助于预防便秘。
鸡蛋我用的是全蛋，全蛋对于极大部分宝宝是没有问题的，如果是蛋清过敏的宝宝，这个辅食就不适合了，只用蛋黄做出来也不好吃，可以看看我其他合适的菜谱。
青菜山药蒸糕
▌参考年龄：
10个月以上
▌用料
山药1小段（10cm） |鸡蛋1个|油菜1棵 | 面粉15g| 胡萝卜小半根
▌材料分量：
1岁的宝宝一人份
▌做法
1.把山药切片、胡萝卜切片，油菜切掉梗只要上半段带叶的部分备用，把蔬菜放到锅中焯水3分钟，捞出。
2.把焯好的蔬菜加鸡蛋，放入料理机中搅打成泥，不需要过细，看到小颗粒也没关系。
3.最后加入面粉，搅拌成面糊。
4.找一个方形模具，玻璃碗、硅胶的都可以，主要便于后面切块好看，实在没有方形的模具，圆形的也没问题，模具下面最好垫油纸，没有的话就刷点油，方便脱模，把面糊倒入模具中，上面盖个盘子，防止水汽进入，放锅中蒸20分钟。蒸好后拿出来切块就好。
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