来源：综合一部手机游云南、普洱生活网、网络
“所谓旅游，就是从自己呆腻的地方去看别人呆腻的地方。”
这句话不无道理，然而有一个维度上的旅行对于旅行者和居住者们来说却能超越地域和时间的限制，每一天都可以是生活，每一天都可以是旅行，那就是“美食旅行”。
对于居住者来说，自己的拿手好菜或是当地的饮食习惯已经融入了自己的骨血里，喝进口里的酒和吃进胃里的菜，日积月累长成了一方水土上最具地方特色的老百姓。大口吃肉大口喝酒的豪爽西北汉子如是，喜好清香爽嫩杭帮菜的江南姑娘也是如此。
对于旅行者来说，在陌生的风景里来上一道当地好菜，将当地人最自豪的味道先踏踏实实吃到嘴里，真实可触，两种生活间的距离瞬间就拉近了。这方水土的风格品性，都能浓缩在那道菜里，了然于胃后，再去观风景，一场“交换生活”式的旅行便踏实了。
难怪，越来越多的旅行者专程为了那一口美味，而特意选择下一站目的地。
旅行时饮食是了解当地文化的方式之一，对许多人来说，享受地道美食，绝对是整趟行程中最重要的一环，甚至也有旅人专程为了食物而选择某处作为目的地。
拥有众多少数民族、得天独厚的气候及自然资源的云南在美食旅行上就不得不小小骄傲一下了，生活在这片土地上的各民族人民以自己的想象力和智慧挥洒着关于美食的浪漫。“一天吃四季，十餐不同味”。对于吃货来说，美食或许远比美景诱人。
这些地方就推荐给吃货们，答应我，为了这一口满足，这些地方都是值得一去的！还有一些稀奇古怪的特色宴席，听都没听说过或是听过没吃过的，可能都不足以你继续自称“吃货”咯。
食
普洱茶菜宴
普洱有着闻名世界的普洱茶，却又有多少人知道在爱茶如痴的普洱人手里，茶不仅可以用来做菜，还可以做出一整桌的“茶菜宴”。
整桌“茶菜宴”都以普洱茶为主要配料，桌上的每道菜里都是用普洱茶烹饪而成，茶叶鱼、茶叶排骨、茶叶炒鸡蛋、油炸鲜茶叶等，色香味俱全，就连主食米饭也加了茶叶来蒸煮。不同的普洱茶还有不同的普洱茶菜做法……本来以为茶叶加在菜色里是否会画蛇添足，没想到反将茶之色、茶之味、茶之香、茶之韵更显精彩。
食
孔雀宴
孔雀的形象在傣族民间深入人心，是傣族文化的重要符号，可以说傣族出现的任何一个场景里都有可能看到孔雀元素的出现。这不，精致爱美的傣族人把孔雀又搬上了餐桌。
活灵活现的孔雀头，形神兼具的孔雀尾，还有利用干冰营造出的仙云轻雾，让本就美丽的孔雀更添仙气儿，吃货朋友们称之为“瑶台孔雀宴”。别以为只是中看不中吃，一桌孔雀宴堪比“满汉全席”，凉拌折耳根、傣家烤鱼、景颇族鬼鸡、小黄牛干巴、五彩虾片、时蔬卷、花米饭等几十种菜品，让你一次就把傣味吃个够！
食
磨黑美食
“滇南盐都”磨黑的古镇面积虽不大，却历史悠久。古时随着茶马古道的不断延伸、磨黑盐业的发展， 形成了独具重油、味厚、鲜、香、脆等特色的磨黑风味美食。
磨黑腊肠是最具代表的特色美食之一。有豆腐肠和肉肠两大类，可烤、煮、蒸食之。磨黑腊肠是直接由生食灌入新鲜猪大肠内，而后直接晾挂通风，没有经过烟熏。所以，磨黑腊肠少了熏烤的烟火味，多了自然风干后食物原料的天然味道。这也是普洱得天独厚的气候和磨黑优质的井盐所造就的一番边地腊味。还有入口即化的磨黑米干、滑嫩软糯的浸豆腐……
食
诺邓火腿
诺邓火腿是云南三大着名火腿之一，《舌尖上的中国》里的6分钟更让诺邓火腿瞬间名声大噪。
诺邓火腿的美味源自诺邓出产的天然井盐。一只成熟的诺邓火腿，一般需要3年时间风干，此时火腿上的脂肪已经氧化成了特殊的美味。配料独特，质优而味美，它的每个部分有着不同的吃法，3年以上的诺邓火腿可生吃，肉质细、油脂薄、瘦肉多。切口肉色嫩红，薄薄的一小片，无需经过任何烹饪手法，直接放进嘴里，细细咀嚼，满口留香。
食
白族八大碗
“八大碗”是白族传统宴席上一套典型的菜谱，有煮、炒、蒸、炸、煎、腌多种菜肴，着重突出白族饮食酸辣口味特色。由八道热菜组成：添加红粬米的红肉炖；挂蛋糊油炸的酥肉；加酱油、蜂蜜扣蒸的五花三线肉千张；配加红薯或土豆的粉蒸肉；猪头、猪肝、猪肉卤制的干香；加盖肉茸、蛋屑的白扁豆；木耳、豆腐、下水、蛋丝、菜梗氽制的杂碎；配加炸猪条的竹笋。席面用料简单，但形式和礼仪隆重，所用器皿一般是本地产的土碗、红竹筷子等，很少用高档瓷器，但并不显得粗糙和简陋。所用餐桌很考究，一般选用剑川土漆雕花八仙桌。
食
丽江腊排骨
丽江地处高原，太阳辐射较强，空气相对干燥，赋予了制作腊排骨良好条件，人们在制作腊排骨时无需烟熏，只需等待腌制风干就可以。制作好的腊排骨肉质干爽紧实，色泽发亮，配上时令蔬菜，煮出来的火锅汤汁浓郁，味道醇厚，相比烟熏“腊排骨”，味道毫不逊色。还可以有效地融合肉味和骨质味，让经过腌制和晾置处理后的味道因子很容易地散发到汤汁中。汤是火锅的重要部分，这样，不管锅里烫什么菜，烫出来的火锅都融有腊排骨浓郁的香，也就香气四溢，味道淳厚了。
玉溪人都在看
请注意，这不是假币 | 新版人民币昨天已经发行！已有玉溪人拿到手…
60秒视频！晋红高速两小哥狂飚摩托，最高时速196km/h，被撞瞬间太吓人……
爱上这座小城，无关风月，只因它叫玉溪……
玉溪元江：男子扬言吃老鼠药轻生 竟是一场闹剧
点击右下方↓“写留言”参与互动讨论！喜欢本文，点下面的大拇指呗！
点击上方↗[●●●]发送给朋友或分享到朋友圈。
点击左下方↙“阅读原文”可进入西比奇严选会员店优惠抢购。
