这是一道很适合糖尿病人食用的饭食，对于糖尿病人营养吸收不好，补充营养，利水利尿，对眼睛，肝肾、末梢神经都很有好处，并且可以直接作为晚餐的主食食用，不用再吃其他食物，对餐后和空腹血糖有直接降低的作用。
冬瓜：利水利尿消肿，消内脏脂肪，利于胰岛素分泌，不升糖，纤维多。
香菇：营养好，杀菌，降血糖和尿糖，改善糖耐量异常，改善口干口渴。
排骨：补充糖尿病营养缺失，利于骨骼，补充铁元素，不升血糖，饱腹。
准备材料：冬瓜、香菇、排骨、全麦死面馒头、食盐、枸杞
解读：全麦死面小馒头，做成平时馒头的4分之1大小，食用方便。
1、冬瓜切块、香菇切块、排骨洗净切段、全麦死面馒头切块（和罩火烧一个道理）升糖少。
2、锅里放水加入排骨和葱姜蒜、大料
3、排骨9成熟加盐放入冬瓜和香菇、枸杞5粒（熟排骨一起炖就可以）
3、炖20分钟即可，根据口感调整盐，醋和其他调料自调
4、最后放入切好的全麦死面馒头块（不要太多，大概2个鸡蛋大小一堆就可以）
注意：放馒头块前，锅里的汤不要太多。
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