一年一度秋风劲,转眼到了瓜果飘香的季节,今天为大家介绍一道正合时令的养生汤.
玉竹板栗煲排骨
烹饪时间:62分钟,口味:鲜.功效:强身健体,降压降糖
原料:排骨450克,板栗200克,玉竹30克
调料:盐3克,鸡粉2克,料酒少许
制作指导:
1.鲜板栗去皮后颜色很容易发黑,所以要在使用时去皮,可以使汤品更加美观.
做法:把洗净的板栗剥开,再对半切开:洗净的排骨斩成八块.
2.锅中倒入适量清水,放排骨段煮沸,氽去血渍,掠去浮沫,捞出沥干水分.
3.砂锅中注入适量的清水,用火煮沸,倒入氽好的排骨段,板栗,玉竹,拌匀.
4.淋入少许料酒,盖上盖,煮沸后用小火炖煮约60分钟至食材熟透.
5.揭盖,加入盐,鸡粉拌匀.
6.将煮好的排骨汤盛入汤碗中即成.
