黄豆和此物一起炖，血管通畅无阻，多做给孩子吃，聪明长高
芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
黄豆含蛋白质40%左右，在量和质上均可与动物蛋白比美，500克黄豆的蛋白质含量相当于1500克鸡蛋，或6000克牛奶，或1000克瘦猪肉，所以黄豆有“植物肉”及“绿色乳牛”黄豆蛋白质中所含必需氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，正好补充谷类赖氨酸不足的缺陷，而黄豆中缺乏的蛋氨酸，又可得到谷类的补充。
健康功效
芹菜:利尿消肿
黄豆:护眼明目、抗癌防癌
芹香黄豆粒的做法步骤
1.准备好李锦记天成一味特级酱油一瓶。
2.黄豆提前一夜泡发，然后放入开水锅中煮半个小时。煮的时候要加入姜，花椒，八角，盐，煮好后捞出控水晾凉备用。
3.白洋葱切成小丁装碗备用。红剁椒取出一小碟备用。
4.芹菜切成小粒放入开水中烫两三分钟变成碧绿色，捞出放凉水中拔凉。控水备用。
5.所有的食材都放入一个大碗中，然后加入李锦记酱油，再加入别的调料。
6.所有调料都放入：葱油，麻油，味精，盐，白糖，米醋
7.然后用筷子拌匀所有的食材和调料。最后装盘前淋上香油，稍微拌匀即可。
8.就这样一道色香味俱全的芹香黄豆就做好了
小贴士
黄豆要提前泡软，然后就好煮了。我都是头一晚上泡好，第二天早上就可以煮了，注意盐不要放太多，因为酱油本身就咸，香油一定要最后放。葱油和麻油都是提前熬好的，麻油是麻椒熬制的
