等质量的下列物质中 蛋白质含量最高的是A.鱼B.大米C.青菜D.苹果

问题补充：

单选题等质量的下列物质中，蛋白质含量最高的是A.鱼B.大米C.青菜D.苹果

答案：

A解析分析：人体所需的六大营养素是：蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐，这些营养素大部分都是通过食物来获得．不同的食物富含不同的营养物质．解答：A、肉类、鱼类、奶类、蛋类食物中含有丰富的蛋白质；B、大米是一种富含糖类的物质．C、D青菜和水果中富含维生素．故选A．点评：本题主要从各种食物中主要富含的营养素方面考虑答题．