问题补充:
多数食品易吸收空气中的水分而潮解,并吸收空气中的氧气而腐败.生产上多在食品中放一小包CaO粉末,保持干燥.现研究成功在食品中放一小包铁粉,铁粉吸收水分和氧气变为铁锈.用铁粉代替CaO粉末的优点是________.
答案:
CaO只能吸收水分不能吸收氧气,而铁粉既能吸收水分又能吸收氧气
解析分析:铁能吸收空气中的氧气和水,既能防止食品易吸收空气中的水分而潮解,又能防止食品吸收空气中的氧气而腐败.
解答:用铁粉代替CaO粉末的优点是:CaO只能吸收水分不能吸收氧气,而铁粉既能吸收水分又能吸收氧气,既能防止食品易吸收空气中的水分而潮解,又能防止食品吸收空气中的氧气而腐败.故填:CaO只能吸收水分不能吸收氧气,而铁粉既能吸收水分又能吸收氧气.
点评:解答本题的关键是要充分理解氧化钙和铁粉的性质,只有掌握了两种物质的性质才能对它们进行正确的比较.
多数食品易吸收空气中的水分而潮解 并吸收空气中的氧气而腐败.生产上多在食品中放一小包CaO粉末 保持干燥.现研究成功在食品中放一小包铁粉 铁粉吸收水分和氧气变为铁锈.