问题补充:
生物技术实践:
酵母菌等微生物在人类的日常生活中发挥着越来越大的作用,如面包、馒头等食品以及果汁、果酒等饮料的作用都离不开酵母菌,请根据所学知识回答下列问题:
(1)土壤中富含各种微生物,将土壤浸出液接种到培养基上可得到酵母菌,这一步骤叫做。
(2)在平板培养基上接种酵母菌使用的方法是,培养基中的葡萄糖所起的作用是。
(3)在果酒酿造过程中,如果果汁灭菌不严格,含有醋酸杆菌,在酒精发酵旺盛进,醋酸杆菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸?请说明理由。。
(4)食品加工中为了让酵母菌发挥应有的作用,又能使之很好的与产物分离以提高产品的质量,应该采用技术;因细胞比酶分子大,所以该技术中多采用法。选择(酵母菌的)分离 (2)平板划线(稀释涂布平板法或稀释混合平板法)提供碳源 (3)不能,因为醋酸杆菌是好氧型细菌,而果酒发酵旺盛时是无氧环境(2分)(4)固定化细胞 包埋
答案:
(答案→)选择(酵母菌的)分离 (2)平板划线(稀释涂布平板法或稀释混合平板法)提供碳源 (3)不能,因为醋酸杆菌是好氧型细菌,而果酒发酵旺盛时是无氧环境(2分)(4)固定化细胞 包埋
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生物技术实践:酵母菌等微生物在人类的日常生活中发挥着越来越大的作用 如面包 馒头等食品以及果汁 果酒等饮料的作用都离不开酵母菌 请根据所学知识回答下列问题:(1)土壤中富含各种微生