问题补充:
单选题下列有关果酒和果醋制作的叙述正确的是:A.果酒和果醋的制作都是由酵母菌完成的B.制果醋的温度要比制果酒的温度的温度高些C.传统的葡萄酒制作一定需要人工接种菌种D.葡萄汁装入发酵瓶时,要将瓶装满
答案:
B解析果醋制作是醋酸菌完成的;制果醋的温度是35℃,制果酒的温度是20℃左右;传统的葡萄酒制作利用野生葡萄皮上的酵母菌;葡萄汁装入发酵瓶时,要留1/3的空间,以免葡萄汁发酵过程中溢出。
单选题下列有关果酒和果醋制作的叙述正确的是:A.果酒和果醋的制作都是由酵母菌完成的B.
时间:2022-07-14 18:35:54
单选题下列有关果酒和果醋制作的叙述正确的是:A.果酒和果醋的制作都是由酵母菌完成的B.制果醋的温度要比制果酒的温度的温度高些C.传统的葡萄酒制作一定需要人工接种菌种D.葡萄汁装入发酵瓶时,要将瓶装满
B解析果醋制作是醋酸菌完成的;制果醋的温度是35℃,制果酒的温度是20℃左右;传统的葡萄酒制作利用野生葡萄皮上的酵母菌;葡萄汁装入发酵瓶时,要留1/3的空间,以免葡萄汁发酵过程中溢出。
单选题下列有关果酒和果醋制作的叙述正确的是:A.果酒和果醋的制作都是由酵母菌完成的B.
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