说到养生，可以说是在秋末冬初最热门的话题了，不仅仅是中年人， 很多年轻人也开玩笑地说：“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞。”天逐渐变冷，送秋迎冬，在这个时候我们又该吃一些什么食物来养生呢？今天就来给大家说说，秋末冬初要吃什么？这几种食物养生又健康，让你舒服度过这个冬天！
1、梨
梨不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素和纤维素，不同种类的梨味道和质感都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮后食用。在医疗功效上，梨可以通便秘，利消化，对心血管也有好处。在民间，把梨去核，放入冰糖，蒸煮过后食用还可以止咳；除了作为水果食用以外，梨还可以作观赏之用。而且研究证明，梨还有减肥的作用。秋天适当吃梨对身体很有好处。
2、板栗
板栗可用于食品加工，烹调宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌烧子鸡，喷香味美，可磨粉，亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。栗子淀粉含量很高，营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。
3、柿子
柿果味甘涩、性寒、无毒。有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以，柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮，也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用，还可以补虚、止咳、利肠、除热、止血。但是柿子不宜空腹吃和不宜多吃，有些特殊人群要在医生的指导下服用。
4、莲藕
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。此外，鲜藕含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素。鲜藕既可单独做菜，也可做其他菜的配料。而且藕还可入药使用。
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