苹果是一种我们再熟悉不过的水果，绝大多数人其实都比较喜欢吃苹果。吃苹果的方式，多半是“直接生吃”。酸甜爽脆的口感，既营养又美味，但其实除了生吃苹果，“熟吃苹果”也是非常好的方法。
苹果生吃最有营养，熟吃会破坏营养素？
有些人认为，苹果生吃更有助营养物质的吸收，如果做熟之后再吃，营养物质会大量流失。其实事实并非如此。
怕热的营养素主要是水溶性维生素，尤其是维生素C和维生素B1，维生素B2，叶酸等B族维生素。
苹果加热完全不用担心，苹果的营养价值非常高，含有丰富的钾果胶和黄酮类物质，但维生素C和B族维生素含量比较低，不管是生吃还是熟吃苹果，营养基本差不多。
经常吃熟苹果的人，好处会“如约而至”！
将“营养作用”发挥到最大程度：
将苹果加热之后，吃其中所含的膳食纤维会得到很好的软化，果胶和膳食纤维软化之后可以更好被人体吸收和利用，也就是说熟吃苹果可以将其中的营养物质发挥到更“完美”，大家完全不必担心营养物质流失的问题。
熟吃苹果，可以减少对于消化道的刺激：
对于牙齿不健全，肠胃功能存在问题以及具有慢性疾病的人群，熟吃苹果可以减少咀嚼次数，另外还能减少肠胃的刺激，从而减轻消化的负担，所以把苹果蒸熟之后再食用，更有助于肠胃的健康，还能避免腹痛腹泻的情况发生。
改善苹果原有的风味：
吃惯了传统的苹果，很多人已经觉得平淡无奇，所以适当吃熟苹果可以很好改变苹果原有的风味和口感，让你的生活更有乐趣，所以时间允许的情况下，可以改变一下苹果的做法。
软化粪便，预防便秘的发生：
苹果含有丰富的果胶物质，这是一种能够溶于水的膳食纤维，果胶在进入肠道之后可以很好吸附肠道内的水分，从而让粪便更加柔软以至于粪便更容易排出肠道，另外果胶的摄入还能降低血浆胆固醇水平，刺激免疫以及刺激肠道内部益生菌菌群的生长，更有助保持肠道干干净净。
增强身体的抗氧化能力：
苹果做熟之后，吃进体内，仍然含有丰富的多酚类物质，虽然含量有限，但其同样可以起到抗氧化，清除自由基，促进身体新陈代谢等作用，达到更强大的抗氧化能力，让身体越来越强壮。
更容易“进食”：
熟吃苹果更容易增加苹果的进食量，吃一个生苹果能够感觉到体积很大，吃的比较费劲，熟吃苹果很多人觉得不费劲，加热之后，植物细胞壁软化，质地更加柔软，咀嚼起来更加方便，饱腹感也会下降。
哪个时间吃苹果更有益？
苹果，晚上可以吃吗？
晚上完全可以吃，苹果没有任何问题，只要调整时间，建议大家在晚饭之前食用苹果，不建议在饭后或者睡觉前吃，以免增加身体的代谢负担，另外不利于血糖的平稳，饭前半小时吃苹果可以促进消化，还有助增强饱腹感。
如果你本身存在肠胃严重的消化问题，不建议过多食用苹果，避免给肠胃以及消化系统等造成严重的负担，另外有些人体质非常敏感，吃苹果也会过敏，那么请避免食用。
早上，能不能吃苹果？
如果你本身肠胃非常健康没有存在问题，空腹吃苹果也没有发生不良反应，早上吃也没有什么问题，请不必过于纠结，这个时候吃苹果是完全可以的，有助于保持肠道的健康。
苹果，怎么吃更健康靠谱？
苹果虽然美味，但是一定要限制食用量，每天1~2个苹果，拒绝给肠胃增添负担，科学促进代谢，预防便秘等问题的发生。
有些人总是怀疑苹果会存在果蜡的问题，完全可以削皮再吃，果皮中并没有多少营养物质，想削皮可以削，只要你时间允许就可以。
苹果放在空气中一会就会变成褐色，这并不是它有毒的表现，只是一种单纯的“酶促褐变”而已，请放心食用，不必过于担心。
苹果如果只是坏了一小块，剩余的部分也是不建议大家吃的，细菌等会污染整个苹果，我们的肉眼根本无法分辨，吃进体内，甚至会增加病毒感染的风险。
一天吃一个苹果，医生就能远离我们？
苹果本身含有的营养成分非常高，所以能够满足人体所需，“一天一苹果，医生远离我”是有一定道理的。但是在生活中大家曲解了这句话真正的意思，任何疾病都不能简单靠吃点水果就能预防或者治疗。
假如每天只吃苹果，根本达不到均衡的营养膳食指南，推荐每天吃250~350克，水果种类多种多样，比如橙子，葡萄，柚子，梨等，都不比苹果差，希望大家还是搭配着吃。
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