苹果酸甜可口,脆嫩多汁,富含糖、蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾、镁、硫、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、纤维素等营养成分。研究发现,多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素,而且更重要的是富含锌元素。
1苹果新吃法 肉桂烤苹果
材料:苹果4个 肉桂粉含盐黄油 燕麦片 白糖 芡粉 冰淇淋(可不用)
做法:1、4个苹果,不用削皮,对切再对切,把芯子挖掉,切成小块或者薄片都行。然后浸在水里(以免氧化变色)。
2、把苹果在开水里烫一下捞出,不用滤干,放在派烤盘里,将二小匙芡粉、适量肉桂粉拌在苹果里。
3、将两汤匙带咸味的黄油加热成液体,加入一汤匙白糖融化,再加入一量杯燕麦片拌匀,然后均匀地放入苹果里(若切片,就撒在苹果片上)。
4、烤箱200℃预热后将苹果放进去烤10分钟,燕麦片呈金黄色就成了。不怕胖者,加一勺冰淇淋,伴着脆脆的燕麦片更好吃。其余的冷却以后冻起来,可以存很久。
2宝宝经常吃苹果有什么好处
1、更聪明
苹果内富含锌,锌是人体中许多重要酶的组成成分,是促进生长发育的重要元素,尤其是构成与记忆力息息相关的核酸及蛋白质不可缺少的元素,常常吃苹果可以增强记忆力,具有健脑益智的功效。
2、预防佝偻病
苹果含有丰富的矿物质和多种维生素。婴儿常吃苹果,可预防佝偻病。
3、补血
小宝宝容易出现缺铁性贫血,而铁质必须在酸性条件下和在维生素C存在的情况下才能被吸收,所以吃苹果对婴儿的缺铁性贫血有较好的防治作用。
4、减轻腹泻
苹果可促进消化系统健康,减轻腹泻现象。
5、预防便秘
将苹果和胡萝卜放入水中同煮,熟后与水同服,宝宝的大便会重新变得柔软、通畅。
6、保养肌肤
苹果中富含镁,镁可以使皮肤红润光泽、有弹性。
7、清洁口腔
如果一个苹果用15分钟吃完的话,苹果中的有机酸和果酸质就可以把口腔中的细菌杀死,起到保护牙齿防止蛀牙和发生牙龈炎的作用。
8、保护心脏
苹果的纤维、果胶、抗氧化物等能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量,所以每天吃一两个苹果不容易得心脏病。苹果还含硼,硼是一种有助于保持骨密度和保护心脏免得心脏病的矿物质。
3苹果皮的三大神奇妙用
苹果除了食用,还能在生活中派上不少用场。近日,亚洲美容健康专家就介绍了苹果皮的几个妙用。下面一起来看看吧,以后苹果皮就不用浪费了。
一、苹果皮敷唇防开裂
把苹果皮连小块果肉削下,滴上少许蜂蜜,敷在嘴唇上即可。苹果所含的酸性成分对嘴唇有温和滋润的效果,能预防嘴唇干燥开裂,令嘴唇光彩润泽,同时蜂蜜也有很好的保湿效果。两者搭配,护唇功效翻倍,尤其适合在气候干燥的秋冬季应用。
二、苹果皮擦身消除疲劳
晚上泡澡时,可以把苹果皮用纱布裹好或放入网兜,放在浴缸里泡澡,或者直接用苹果皮擦拭皮肤,苹果皮富含的多酚能达到美肤效果。此外,苹果属于蔷薇科植物,其散发的芳香气味有放松身心的作用,可消除疲劳及身心压力。
三、苹果皮煮水除锅垢
锅、盆用久了之后底部常会有乌黑的锅垢等黏附,清除起来颇为费劲,其实可以先倒入清水,再投入苹果皮,煮开,利用苹果皮所含的有机酸与锅垢的化学作用即能轻松去除。
4宝宝吃苹果的注意事项
苹果营养虽好,且宝宝大都很爱吃。但有些妈妈坚持让宝宝每天吃一个苹果,这很容易在一段时间后导致宝宝厌倦食用苹果,并对苹果产生排斥,将之列入拒食食品行列。所以建议妈妈们遵循三个基本原则:
1、任何时候都不勉强宝宝吃苹果。
2、尽量让宝宝吃到品种丰富的水果,而不是把苹果当作唯一选择,以免宝宝厌倦。
3、把苹果吃出花样来,让宝宝对苹果食品始终充满兴趣。
5吃苹果不要削苹果皮
“一天一个苹果,医生远离我。”医学界一再用事实论证了这一谚语,但是,专家们最近又提醒那些喜欢削掉苹果皮的人:丢掉苹果皮,让你损失了很多营养。苹果皮中含有的熊果酸不但能强壮肌肉、帮助减肥,还能有效控制胆固醇和血糖水平。
随着其他疾病的出现和年龄增大,肌肉萎缩也随之出现,且发病率很高。肌肉萎缩患者需长期住在医院接受治疗,不仅有家不能回,还要承担巨额医药费。为了积极预防肌肉萎缩,美国爱荷华大学专门研究荷尔蒙对身体影响机制的专家克里斯托弗·亚当博士着手研究出一种能够使肌肉强健的药物,且能帮助年纪大的人降低骨折风险。他对1300种化合物详加研究,根据肌肉萎缩时基因的变化原理,期待能找到一种对抗肌肉萎缩的化合物,结果,他无意中发现了这种“令人非常感兴趣的化合物”——熊果酸。
研究人员们给实验鼠的日常饮食中加入了少量的熊果酸,并对它们进行了一系列的健康状况测评,结果显示,它们的肌肉越来越强壮、有力,同时胆固醇水平和其他血脂水平(血脂过高会导致动脉堵塞、心脏受损)也降低了,甚至体重也减了不少。专家们的解释是,熊果酸能够增强胰岛素和胰岛素样生长因子1的功效,而这两种激素刚好是使肌肉强壮的关键所在。在发表在国际著名医学期刊《细胞代谢》上的文章中,亚当说:“在尚未完善的肌肉萎缩治疗方法中,我们推测熊果酸是一种潜在的有效治疗物质,不仅能够治疗因肌肉状况和年龄因素导致的肌肉萎缩,还能治疗肥胖和糖尿病。”
除了苹果皮,蔓越莓、西梅等食物中也含有熊果酸,但是苹果皮中的浓度最高。亚当说:“如果你的饮食健康,你就能摄入这种物质;但是如果你吃垃圾食品,你肯定得不到它。”
另外一些关于苹果的近期研究发现,一天一个苹果能够更长寿。在果蝇身上进行的实验发现,摄入了苹果提取物的果蝇寿命提高了10%,老了以后活动更灵活、身体状况更佳。研究人员对女性每日饮食的调查发现,每天有规律地吃苹果的人患心脏病和中风的概率降低了20%。